استفاده از این آجیل‌ها در سفره شب عید به خاطره‌ها پیوست!

به گزارش مجله خبری نگار،با افزایش سرسام‌آور قیمت‌ها، آجیل که در گذشته یکی از ارکان اصلی میز‌های نوروزی بود، به تدریج به کالایی لوکس تبدیل شده است. به طوری که قیمت هر دانه پسته بین ۴۵۰۰ تا ۵۷۰۰ تومان و قیمت هر کیلوگرم بادام هندی به ۹۸۵ هزار تومان رسیده است. این تغییرات اقتصادی، به ویژه در خصوص پسته و بادام هندی، باعث شده تا بسیاری از خانواده‌ها دیگر توان خرید آن را نداشته باشند و به دنبال گزینه‌های ارزان‌تر مانند تخمه باشند. امیر رهبر، فعال اجتماعی، در گزارشی به وضعیت این دو قلم از آجیل پرداخته و به بررسی افزایش قیمت‌ها و تاثیرات آن بر قدرت خرید مردم و تغییرات فرهنگی نوروزی پرداخته است.

با افزایش چشمگیر قیمت‌ها، آجیل که روزگاری جزو عناصر اصلی و نمادین میز‌های روز‌های عید نوروز بود، به تدریج از این سفره‌ها حذف شده یا جای خود را به گزینه‌های ارزان‌تر داده است. این تغییرات ناشی از فشار‌های اقتصادی و ناتوانی بسیاری از خانواده‌ها در تهیه آجیل به عنوان یکی از نماد‌های سنتی نوروز است. به جای آجیل، خانواده‌ها به سراغ گزینه‌هایی می‌روند که هزینه کمتری داشته و همچنان به ایجاد یک فضای جشن و شادی در کنار سفره هفت‌سین کمک کنند.

امیر رهبر فعال اجتماعی در گزارشی به وضعیت دو قلم از آجیل بی رمق امسال پرداخت. پسته یکی از محبوب‌ترین اقلام آجیل در میان ایرانیان است که با افزایش قیمت‌ها، خرید آن برای بسیاری از مردم دشوارتر شده است.

قیمت انواع پسته در بازار:

پسته احمد آقایی لیمویی: ۱،۱۴۳،۵۰۰ تومان

پسته احمد آقایی لعابی: ۱،۱۴۳،۵۰۰ تومان

با توجه به اینکه هر کیلو پسته معمولاً بین ۲۰۰ تا ۲۵۰ عدد دانه پسته دارد، می‌توان قیمت هر دانه را محاسبه کرد. اگر هر کیلو پسته ۲۰۰ دانه داشته باشد، قیمت هر دانه حدود ۵،۷۲۰ تومان و اگر ۲۵۰ دانه داشته باشد، قیمت هر دانه حدود ۴،۵۷۴ تومان خواهد بود. با این حساب، هر دانه پسته بین ۴،۵۰۰ تا ۵،۷۰۰ تومان قیمت دارد که نشان‌دهنده افزایش شدید قیمت این محصول در بازار است. این در حالی است که در سال‌های گذشته، قیمت هر دانه پسته به‌مراتب کمتر بود و بسیاری از خانواده‌ها به‌راحتی می‌توانستند این خشکبار محبوب را در سبد خرید خود داشته باشند.

امیر رهبر همچنین به بادام هندی هم پرداخت و گفت: بررسی‌های میدانی نشان می‌دهد که قیمت هر کیلوگرم بادام هندی به ۹۸۵،۰۰۰ تومان رسیده است و با توجه به اینکه در هر کیلو حدود ۷۰۶ دانه وجود دارد، قیمت هر دانه به طرز حیرت‌انگیزی بالا رفته است. این ارقام در حالی منتشر می‌شود که قدرت خرید مردم کاهش یافته و آجیل در حال تبدیل شدن به یک کالای لوکس است؛ و این سوال در ذهن انسان متبادر میسازد که آیا در آینده‌ای نزدیک، باید آجیل را دانه‌ای و با شمارشگر دیجیتالی خریداری کنیم؟

با توجه به این قیمت‌ها، خرید پسته و بادام از نوع هندی اش برای بسیاری از افراد ممکن است دیگر صرفه اقتصادی نداشته باشد و برخی ترجیح دهند به‌جای آن، آجیل‌های ارزان‌تر مانند تخمه را جایگزین کنند.