ورزشکاران وقت خود را برای سوخت رسانی با شیک‌های گیاهی هدر ندهید!

یک مدرس تغذیه عملکردی در دانشگاه هرتفوردشایر می‌گوید: ورزشکارانی که بعد از تمرین سعی می‌کنند با استفاده از شیک‌های گیاهی به بدن خود سوخت رسانی کنند، احتمالا فقط وقت خود را تلف می‌کنند.

به گزارش مجله خبری نگار،اسموتی‌ها و شیک‌ها در حال حاضر به طور گسترده پس از تمرین برای ساخت بافت عضلانی، حفظ انرژی و تسریع ریکاوری استفاده می‌شوند. با این حال، هنگامی که این شیک‌ها با شیر‌های گیاهی ساخته می‌شود، ورزشکاران از مزایای کمتری برخوردار می‌شوند، زیرا درصد پروتئین این اسموتی‌ها کم است.

جالب اینجاست که گزینه محبوب اکثر ورزشکاران به ویژه شیر جو دوسر که در مقایسه با شیر گاو دارای پروتئین بسیار پایینی است، فواید یک نوشیدنی بعد از تمرین ورزشی را بی اثر می‌سازد.

این مطالب به گفته دکتر لیندسی کاس (Lindsy Kass) مدرس و محقق در فیزیولوژی ورزش و تغذیه در مرکز تحقیقات روانشناسی و علوم ورزشی دانشگاه، به مطالعه مکمل‌هایی می‌پردازد که به عملکرد ورزشی کمک کرده یا آن را کاهش می‌دهند.

دکتر کاس درباره یافته‌های جدیدش می‌گوید: در چند سال گذشته این محبوبیت و اصرار به استفاده از شیر جو دوسر به عنوان یک گزینه سالم‌تر به جای شیر گاو وجود داشته است، اما در واقع این گزینه پروتئین بسیار کمی دارد. به گفته او، به سختی می‌توان ارزش پروتئین برخی از شیر‌های گیاهی را بدون مقدار زیادی پودر پروتئین اضافی به آن‌ها تایید کرد و استفاده از این شیر‌ها و شیک‌ها عملا غیر منطقی به نظر می‌رسد، مگر اینکه گیاهخوار باشید.

به ورزشکارانی که گیاهخوار هستند توصیه می‌شود به جای جو، بادام، برنج یا نارگیل که همگی دارای پروتئین بسیار کمی هستند، شیر سویا را که از نظر ارزش پروتئین نزدیک به شیر گاو است، انتخاب کنند.

دکتر کاس در پایان می‌افزاید: در حالی که مردم باور دارند گزینه‌های گیاهی، سالم‌تر هستند، مهم است که واقعیت را بدانیم و به آنچه به بدن خود وارد می‌کنید و چرا فکر کنید. گفتنی است که در ادامه لیستی از میزان پروتئین در در هر وعده ۲۴۰ میلی لیتری در جایگزین‌های شیر گیاهی برای مقایسه تغذیه‌ای آورده شده است که نشان می‌دهد شیر گاو ۸، سویا ۷، کینوا ۴٫۵، جو ۲٫۵، کنجد ۱٫۵، فندق ۱٫۴، برنج ۱، بادام ۱ و شیرنارگیل کمتر از ۱ گرم است.

لینک کپی شد

اشتراک‌ گذاری