کد مطلب: ۴۲۱۷۷۲

|

|

نگارمگ سبک زندگی آشپزخانه نگار و آشپزی

۰۵ فروردين ۱۴۰۲ - ۲۰:۱۵

دستور پخت خورشت خاص و بی نظیر دال عدس به سبک جنوبی‌ها

دستور پخت خورشت خاص و بی نظیر دال عدس به سبک جنوبی‌ها

خورشت دال عدس یکی از خورشت‌های اصیل ایرانی و غذای محلی خوزستانی‌های خونگرم می‌باشد. با طرز تهیه خورشت دال عدس با مرغ، غذای خوزستانی تند و خوشمزه بی نظیر با ما همراه باشید.

به گزارش مجله خبری نگار، خورشت دال عدس، خورشتی خوزستانی می‌باشد و بسیار خوشمزه است و طعمی تند دارد که شما تندی آن را بنا به ذائقه تان می‌توانید اندازه کنید. خورشت دال عدس با مرغ و هم با کوفته ریزه طبخ می‌شود. در بخش آشپزی از سایت قصد داریم تا طرز تهیه خورشت دال عدس را به شما آموزش دهیم.

مواد لازم برای خورشت دال عدس

*دال عدس ۱ پیمانه
*فیله مرغ ۴ عدد
*سیب زمینی ۱ عدد
*سیر ۴ حبه
*رب گوجه فرنگی ۱ قاشق غذا خوری
*نمک، فلفل، زردچوبه و دارچین به میزان لازم
*آبلیمو به میزان لازم
*روغن به میزان لازم

دستور پخت خورشت دال عدس

طرز تهیه خورشت دال عدس با فیله مرغ به سبک خوزستانی

مرحله اول: ابتدا دال عدس را شسته و به مدت ۳۰ دقیقه خیس کنید.

مرحله دوم: آماده سازی پیاز داغ

حالا پیاز را پوست گرفته و به شکل نگینی برش دهید، حالا داخل قابلمه مناسبی ریخته و به همراه روغن خوب تفت دهید تا طلایی شود.

مرحله سوم: افزودن مرغ

حالا که پیاز خوب طلایی شد، سیر رنده شده و مرغ نگینی شده را هم به پیاز می‌افزاییم و خوب تفت می‌دهیم تا کاملا طلایی شود.

مرحله چهارم: افزودن ادویه‌ها

در این مرحله، نمک، فلفل، دارچین، زردچوبه و رب گوجه فرنگی را افزوده و خوب تفت دهید و در نهایت روی مواد ۴ لیوان آب جوش بریزید و اجازه دهید تا مرغ کاملا پخته شود.

مرحله پنجم: افزودن سیب زمینی و دال عدس

سیب زمینی نگینی شده و دال عدس را می‌افزاییم و اجازه می‌دهیم تا تمامی مواد پخته شده و خورشت به غلظت برسد.

مرحله آخر: سرو خورشت دال عدس

خورشت دال عدس را داخل ظرف زیبایی کشیده و در کنار برنج ایرانی نوش جان کنید.

نکات مهم و فوت و فن تهیه خورشت دال عدس جنوبی‌

*می‌توانید از ۱ قاشق پیاز داغ برای تزئین خورشت استفاده کنید.
*از کمی پودر زیره هم داخل این خورشت می‌توانید استفاده کنید.
*این خورشت کم آب و غلیظ می‌باشد.

منبع:سلام دنیا

لینک کپی شد

اشتراک‌ گذاری

۰ پسندیدم

گزارش خطا

برچسب ها: خورشت عدس مرغ آشپزی

ارسال نظرات

انتشار یافته: ۰ |

در انتظار بررسی: ۰ |

غیر قابل انتشار: ۰

قوانین ارسال نظر