کد مطلب: ۹۰۲۰۷۴

|

|

نگارمگ اخبار اخبار پزشکی سلامت

۲۱ شهريور ۱۴۰۴ - ۱۱:۳۴

وقتی مرتباً غذا‌های تند می‌خورید، چه اتفاقی برای بدنتان می‌افتد؟

وقتی مرتباً غذا‌های تند می‌خورید، چه اتفاقی برای بدنتان می‌افتد؟

یک مطالعه اخیر چینی نتایج شگفت‌انگیزی را نشان داده است که مصرف منظم غذا‌های تند را با کاهش قابل توجه خطر ابتلا به بیماری‌های قلبی عروقی مرتبط می‌داند.

به گزارش مجله خبری نگار، این مطالعه که شامل ۵۴۸۵۹ شرکت‌کننده بود، نشان داد افرادی که ۶ تا ۷ بار در هفته غذا‌های تند می‌خورند، در مقایسه با افرادی که به ندرت غذا‌های تند می‌خورند، کمتر در معرض ابتلا به بیماری ایسکمیک قلب و سکته مغزی قرار دارند.

محققان همچنین به کاهش خطر سکته مغزی ایسکمیک (قطع جریان خون به مغز) اشاره کردند و احتمال این مشکلات با افزایش دفعات مصرف غذا‌های تند، بیشتر کاهش یافت.

نتایج نشان داد که ماده‌ی مؤثر در این اثر محافظتی، کپسایسین، ماده‌ی مؤثر اصلی در فلفل چیلی، است.

این ترکیب تولید اکسید نیتریک را در رگ‌های خونی تحریک می‌کند که به شل شدن آنها و بهبود جریان خون کمک می‌کند. همچنین در درازمدت به کاهش فشار خون کمک می‌کند.

طبق این مطالعه، تأثیر مثبت در گروه‌هایی که مرتباً غذا‌های تند را در مقادیر متوسط مصرف می‌کردند، بیشتر مشهود بود و خاطرنشان شد که شروع مصرف این غذا‌ها در سنین پایین، مزایای محافظتی را افزایش می‌دهد.

شایان ذکر است که این نتایج با مطالعات قبلی از ایتالیا و اروپا سازگار است و اعتبار این رابطه را در فرهنگ‌ها و الگو‌های غذایی مختلف تقویت می‌کند.

محققان هشدار می‌دهند که این یافته‌ها به این معنی نیست که باید از غذا‌های تند بیش از حد اجتناب شود، به خصوص برای افرادی که مشکلات گوارشی مانند زخم یا رفلاکس معده دارند. آنها همچنین بر اهمیت مصرف غذا‌های تند به عنوان بخشی از یک رژیم غذایی متعادل و یک سبک زندگی سالم تأکید می‌کنند.

این مطالعه، ضمیمه‌ی مهمی به شواهد علمی رو به رشدی است که نشان‌دهنده‌ی فواید بالقوه‌ی غذا‌های تند در پیشگیری از بیماری‌های قلبی است، که همچنان علت اصلی مرگ و میر در سراسر جهان است.

لینک کپی شد

اشتراک‌ گذاری

۰ پسندیدم

گزارش خطا

برچسب ها: تغذیه سالم فلفل

ارسال نظرات

انتشار یافته: ۰ |

در انتظار بررسی: ۰ |

غیر قابل انتشار: ۰

قوانین ارسال نظر