محصولی که اشباع اکسیژن عروقی را افزایش می‌دهد، نامگذاری شده است.

روغن زیتون اکسیژن رسانی به عروق را بهبود می‌بخشد

به گزارش مجله خبری نگار،دانشمندان دانشگاه ملی و کاپودیستری آتن دریافته‌اند که مصرف روزانه روغن زیتون فوق بکر، عملکرد عروق را در افراد مبتلا به کلسترول بالا بهبود می‌بخشد. یافته‌های این مطالعه در مجله Nutrients منتشر شده است.

این آزمایش شامل ۵۰ بیمار با پروفایل لیپیدی غیرطبیعی و ۲۰ داوطلب سالم بود. همه شرکت‌کنندگان به مدت چهار هفته روزانه روغن زیتون مصرف می‌کردند. محققان با استفاده از روش ارزیابی ریزگردش خون، جریان خون، اشباع اکسیژن بافت و تغییرات فشار خون را بررسی کردند.

در بیمارانی که سطح کلسترول بالایی داشتند، سلامت عروق بهبود یافت: خون پس از فشرده‌سازی مختصر، سریع‌تر به بافت‌ها بازگشت و کارایی تبادل اکسیژن افزایش یافت. کاهش جزئی در فشار خون دیاستولیک (پایین) و ضربان نبض نیز مشاهده شد. روغن‌های سرشار از پلی‌فنول بیشترین تأثیر را داشتند: حتی در دوز‌های پایین‌تر، افزایش قابل توجهی در جریان خون و کاهش فشار خون سیستولیک (بالا) ایجاد کردند.

پلی‌فنول‌ها دسته‌ای از ترکیبات شیمیایی و مواد فعال بیولوژیکی هستند که در گیاهان یافت می‌شوند. آنها گیاهان را از عوامل نامساعد محیطی محافظت می‌کنند و رنگ گل‌ها و میوه‌ها را تعیین می‌کنند.

نویسندگان تأکید می‌کنند که یافته‌های آنها نیاز به تأیید در مطالعات بزرگتر دارد. با این حال، این مطالعه از یافته‌های تحقیقات منتشر شده قبلی پشتیبانی می‌کند: در بدن انسان، پلی‌فنول‌ها رادیکال‌های آزاد را که می‌توانند به سلول‌ها و بافت‌ها آسیب برسانند، خنثی می‌کنند.

لینک کپی شد

اشتراک‌ گذاری