محصولاتی که مغز را از بیماری آلزایمر محافظت می‌کنند، شناسایی شده‌اند.

سبزیجات، انواع توت‌ها و ماهی از مغز در برابر بیماری آلزایمر محافظت می‌کنند

به گزارش مجله خبری نگار،مصرف منظم سبزیجات، انواع توت‌ها، ماهی و غلات کامل می‌تواند روند زوال شناختی را کند کرده و از مغز محافظت کند. این نتیجه‌ای است که یک تیم بین‌المللی از دانشمندان به آن رسیده‌اند. این مطالعه در مجله Scientific Reports (SR) منتشر شده است.

دانشمندان دو رویکرد غذایی محبوب - رژیم غذایی مدیترانه‌ای و رژیم غذایی MIND که برای پیشگیری از بیماری‌های عصبی توسعه یافته است - را با هم مقایسه کردند. آنها دریافتند که هر دو رژیم غذایی با بهبود عملکرد شناختی مرتبط هستند، و رژیم غذایی MIND اندکی برتری نشان می‌دهد.

آلزایمر بیش از ۵۵ میلیون نفر را در سراسر جهان تحت تأثیر قرار می‌دهد و به تدریج حافظه و تفکر را از بین می‌برد. در حالی که هیچ درمانی برای این بیماری وجود ندارد، محققان به طور فزاینده‌ای بر سبک زندگی، از جمله رژیم غذایی، به عنوان راهی برای کاهش خطر ابتلا تمرکز می‌کنند.

مطالعه‌ای به رهبری شیائوفانگ لیو از بیمارستان شهرستان هوادو در چین، شامل ۱۵۰۰ فرد ۵۰ تا ۷۵ ساله بود: ۷۵۰ فرد سالم و ۷۵۰ فرد مبتلا به آلزایمر. محققان طی پنج سال، رژیم غذایی شرکت‌کنندگان را از طریق پرسشنامه‌ها و برنامه‌های تلفن همراه پیگیری کردند، حافظه و تفکر آنها را آزمایش کردند، نمونه‌های خون و مایع مغزی نخاعی را برای نشانگر‌های زیستی بیماری جمع‌آوری کردند و MRI مغز انجام دادند.

نتایج نشان داد افرادی که به طور دقیق یکی از رژیم‌های غذایی را دنبال می‌کردند، حافظه بهبود یافته، سطح پایین‌تری از پروتئین‌های مضر مرتبط با آلزایمر و کاهش التهاب را نشان دادند. اسکن‌های MRI نشان داد که آتروفی هیپوکامپ و نازک شدن قشر مغز که مسئول حافظه و عملکرد‌های شناختی بالاتر هستند، کندتر شده است.

نویسندگان خاطرنشان کردند: «هر دو رژیم غذایی اثرات محافظت عصبی دارند، اما رژیم MIND به دلیل گنجاندن غذا‌هایی با فواید اثبات‌شده برای مغز مانند انواع توت‌ها، سبزیجات برگ‌دار و غلات کامل، کمی مزیت نشان می‌دهد.»

لینک کپی شد

اشتراک‌ گذاری