کد مطلب: ۹۰۱۸۵۴

|

|

نگارمگ اخبار اخبار پزشکی سلامت

۲۱ شهريور ۱۴۰۴ - ۰۷:۵۵

یک وعده غذایی سنگین چه تاثیری بر مغز شما دارد؟!

یک وعده غذایی سنگین چه تاثیری بر مغز شما دارد؟!

یک تیم بین‌المللی از دانشمندان کشف کرده‌اند که خوردن یک وعده غذایی سرشار از چربی اشباع می‌تواند عملکرد رگ‌های خونی مسئول خون‌رسانی به مغز را بدتر کند.

به گزارش مجله خبری نگار، مجله فیزیولوژی تغذیه (JNP) خاطرنشان می‌کند که مغز به دلیل کمبود ذخایر انرژی خود و تکیه بر جریان مداوم اکسیژن و گلوکز از طریق خون، آسیب‌پذیرتر است. این جریان معمولاً توسط مکانیسمی به نام "خودتنظیمی پویای مغزی" حفظ می‌شود که افت فشار را کاهش داده و از مغز محافظت می‌کند. با این حال، پس از یک وعده غذایی سنگین، رگ‌های خونی خاصیت ارتجاعی خود را از دست می‌دهند و بیشتر در معرض نوسانات قرار می‌گیرند و خطر آسیب میکروسکوپی، سکته مغزی و زوال عقل را افزایش می‌دهند.

یک وعده غذایی سنگین چه تاثیری بر مغز شما دارد؟!

نتایج مطالعه‌ای که شامل ۴۱ مرد ۱۸ تا ۸۰ ساله بود، نشان داد که از آنها خواسته شد یک میلک‌شیک پرچرب حاوی ۱۳۶۲ کالری و ۱۳۰ گرم چربی - معادل یک شام بزرگ - مصرف کنند. چهار ساعت پس از مصرف نوشیدنی، اتساع رگ‌های خونی بدتر شد و توانایی مغز در حفظ جریان خون پایدار کاهش یافت. این اثر در مردان مسن ۱۰٪ قوی‌تر بود. میزان توصیه‌شده مصرف روزانه چربی اشباع‌شده برای مردان ۳۰ گرم و برای زنان ۲۰ گرم است، با این حال بسیاری از افراد مرتباً از این حد تجاوز می‌کنند.

محققان خاطرنشان می‌کنند که برای محافظت از قلب و مغز، لازم است رژیم غذایی به سمت چربی‌های غیراشباع موجود در ماهی، آجیل و دانه‌ها تغییر یابد.

لینک کپی شد

اشتراک‌ گذاری

۰ پسندیدم

گزارش خطا

برچسب ها: تغذیه سالم سلامت مغز

ارسال نظرات

انتشار یافته: ۰ |

در انتظار بررسی: ۰ |

غیر قابل انتشار: ۰

قوانین ارسال نظر