یک روش ساده برای ارزیابی عملکرد روده شناسایی شده است

مکالمه: ذرت می‌تواند به شما در ارزیابی عملکرد روده‌تان کمک کند.

به گزارش مجله خبری نگار، نیک ایلوت، پژوهشگر و متخصص بیوانفورماتیک برجسته در مرکز تحقیقات میکروبیوم آکسفورد، به The Conversation گفت: زمان عبور ذرت خورده شده از روده می‌تواند برای ارزیابی حرکت روده و شناسایی علائم بیماری دستگاه گوارش مورد استفاده قرار گیرد.

این دانشمند توضیح داد که مدت زمان عبور غذا از روده‌ها از فردی به فرد دیگر متفاوت است. به طور متوسط، می‌تواند بین ۱۲ تا ۷۳ ساعت طول بکشد (که میانگین آن حدود ۲۳ تا ۲۴ ساعت است). این تفاوت‌ها با ویژگی‌های میکروبیوم روده و عوامل دیگری مانند ژنتیک توضیح داده می‌شوند.

اگر زمان عبور غذا از روده‌ها طولانی شود، باکتری‌های موجود در روده بزرگ متابولیت‌های دیگری تولید می‌کنند. این اتفاق به این دلیل می‌افتد که فیبر برای رسیدن به روده بزرگ خیلی دیر می‌کند و میکروارگانیسم‌ها را مجبور می‌کند به منبع غذایی جایگزین - پروتئین - روی آورند. این تغییرات می‌تواند منجر به تشکیل گاز‌های سمی شود که باعث نفخ و التهاب می‌شود.

انتقال سریع غذا همچنین می‌تواند بر سلامت تأثیر منفی بگذارد. بیماری‌ها و اختلالات مرتبط با آن (اضطراب، بیماری التهابی روده، سندرم روده تحریک‌پذیر) می‌توانند باعث اسهال شوند. وقتی این اتفاق می‌افتد، مدفوع به اندازه کافی در روده‌ها باقی نمی‌ماند که مانع جذب آب و مواد مغذی می‌شود.

این دانشمند برای ارزیابی عملکرد روده، انجام یک «آزمایش ذرت» ساده را پیشنهاد می‌کند. برای آمادگی، به مدت هفت تا ده روز از مصرف ذرت به هر شکلی خودداری کنید. پس از آن، یک خوشه ذرت یا یک مشت دانه ذرت بخورید. از آنجایی که پوسته بیرونی ذرت در روده‌ها تجزیه نمی‌شود، در مدفوع قابل مشاهده خواهد بود.

هضم ذرت در ۱۲ ساعت یا کمتر به این معنی است که روده‌ها به سرعت کار می‌کنند. اگر عبور غذا حدود ۴۸ ساعت طول بکشد، زمان انتقال کند است. ایلوت خاطرنشان کرد که در حالت ایده‌آل، زمان هضم باید در حد وسط باشد، نه "خیلی نزدیک" به یکی از دو حد نهایی.

لینک کپی شد

اشتراک‌ گذاری