به گزارش مجله خبری نگار، دانشمندان دانشگاه هاوایی به این نتیجه رسیدهاند که تغییر به یک رژیم غذایی متعادل در میانسالی میتواند خطر ابتلا به زوال عقل را به میزان قابل توجهی کاهش دهد، حتی اگر فرد قبلاً رژیم غذایی ناسالمی را دنبال کرده باشد. نتایج این مطالعه در کنفرانس انجمن تغذیه آمریکا (ASN) ارائه شد.
تقریباً ۹۳۰۰۰ نفر در این مطالعه شرکت کردند. هنگامی که مشاهدات در دهه ۱۹۹۰ آغاز شد، داوطلبان بین ۴۵ تا ۷۵ سال سن داشتند. در سالهای بعد، بیش از ۲۱۰۰۰ نفر به زوال عقل یا بیماری آلزایمر مبتلا شدند.
شرکتکنندگان مرتباً دانشمندان را در مورد تغییرات رژیم غذایی خود مطلع میکردند. بر اساس این دادهها، محققان ارزیابی کردند که رژیم غذایی افراد تا چه حد از اصول رژیم غذایی MIND (مداخله مدیترانهای-DASH برای تأخیر در تخریب عصبی) که برای حفظ سلامت شناختی طراحی شده است، پیروی میکند. این رژیم غذایی مصرف غلات کامل، سبزیجات، حبوبات، آجیل، انواع توتها، ماهی و مرغ را توصیه میکند و سهم شیرینیها، گوشت قرمز، پنیر، غذاهای سرخشده و کره را محدود میکند.
این تجزیه و تحلیل نشان داد افرادی که از ابتدا رژیم غذایی MIND را دنبال میکردند، ۹ درصد کمتر در معرض خطر ابتلا به زوال عقل قرار داشتند. اما این تأثیر به ویژه در بین کسانی که در میانسالی رژیم غذایی سالمی را در پیش گرفتند، قابل توجه بود، به طوری که خطر ابتلا به زوال عقل در آنها در مقایسه با افرادی که رژیم غذایی آنها به مرور زمان بدتر شد، ۲۵ درصد کاهش یافت.
«سون-آی پارک»، دانشیار دانشگاه هاوایی و یکی از نویسندگان این مطالعه، گفت: «این نتایج نشان میدهد که هیچوقت برای ایجاد تغییرات غذایی جهت کاهش خطر ابتلا به زوال عقل دیر نیست.»