فاکتور‌های آجیل مرغوب را بشناسید!

"خرید آجیل، یکی از رسوم اصلی ایام نوروز است. اما با توجه به تنوع و قیمت بالای آجیل، انتخاب و خرید آجیل با کیفیت و قیمت مناسب می‌تواند چالش برانگیز باشد. در این مقاله، به بررسی مهمترین نکات برای خرید آجیل در ایام نوروز می‌پردازیم تا بتوانید با آگاهی کامل، آجیل مورد نظر خود را انتخاب کرده و از خوردن آن در کنار خانواده و دوستان لذت ببرید. "

به گزارش مجله خبری نگار/بهداشت نیوز، عید نوروز نزدیک است و آجیل یکی از خوراکی‏های پرطرفداری است که همیشه در لیست خرید عید جای دارد. یکی از دغدغه‌هایی که ممکن است برای شما ایجاد شود، خرید آجیل با کیفیت و با قیمت مناسب است. در این مقاله سعی می‌کنیم در حوزه خرید آجیل نکاتی را گوشزد کنیم.

۱- اولین نکته درباره خرید آجیل، خرید از فروشگاه‌های معتبر است که اجناسی با کیفیت مرغوب و تازه عرضه می‌کنند.

۲- تا حد امکان از خرید آجیل‌های رنگ شده خودداری کنید. این آجیل‌ها بیشتر با رنگ‌های غیرمجاز و غیرخوراکی رنگ می‌شوند که ممکن است حساسیت زا باشند.

۳- هنگام خرید آجیل به تازگی آن توجه داشته باشید. به هیچ وجه نباید بو یا طعم کهنگی، کپک زدگی و ترشیدگی بدهد.

۴- غالبا مغز‌ها قربانی کپک‌ها و قارچ‌های سمی می‌شوند که ماده‌ای سرطان‌زا موسوم به آفلاتوکسین را ترشح می‌کنند؛ بنابراین به جای محصولات باز و فله‌ای، آجیل‌های بسته بندی شده و مرغوب خریداری کنید.

۵- اگر در آجیل حفره مشاهده کردید، احتمالا آن آجیل کهنه و فاقد کیفیت است.

۶- در خرید مغز گردو احتیاط کنید. روغن موجود در مغز گردو در اثر کهنگی ایجاد طعم و بوی نامطبوعی می‌کند.

۷- سعی کنید آجیل را به صورت خام و بدون نمک خریداری کنید. انواع بو داده سرشار از نمک بوده و برای سلامت قلب و عروق خطرناک هستند.

۸- اگر مقدار آجیل نوروزی شما اضافه بود و خواستید مازاد آن را برای استفاده‌های بعدی کنار بگذارید، بهتر است آجیل را درون ظرف‌های دربسته و در محلی خشک و خنک قرار دهید.

لینک کپی شد

اشتراک‌ گذاری