آیا تعداد مشخصی از وعده‌های غذایی وجود دارد که باید به آنها پایبند باشیم؟

دکتر آلینا کاپوستینا، متخصص تغذیه، خاطرنشان می‌کند که این سوال که هر چند وقت یکبار در روز غذا بخورید، بسیاری از مردم را نگران می‌کند، زیرا نظرات در مورد آن متفاوت است.

به گزارش مجله خبری نگار، به گفته وی، برخی متعهد به خوردن سه وعده غذایی سنتی هستند، برخی وعده‌های غذایی را می‌خورند و برخی دیگر به طور کلی وعده‌های غذایی را نادیده می‌گیرند. اما راه درست چیست و چند وعده غذایی در روز باید بخورید؟

این کارشناس خاطرنشان می‌کند که سه وعده غذایی سنتی روز - صبحانه، ناهار و شام - همیشه به عنوان یک هنجار در نظر گرفته شده است. اما این سیستم برای همه مناسب نیست.

"مقدار غذایی که یک فرد می‌خورد باید با توجه به نیازها، سبک زندگی، فعالیت بدنی و وضعیت سلامتی او در نظر گرفته شود، زیرا متابولیسم از فردی به فرد دیگر متفاوت است؛ بنابراین جذب آنها از مواد متفاوت است. سه وعده غذایی ممکن است برای برخی افراد کافی باشد، در حالی که برخی دیگر به وعده‌های غذایی بیشتری نیاز دارند. افرادی که سبک زندگی فعالی دارند، ورزش می‌کنند یا کار‌های بدنی شدید انجام می‌دهند نیز نیاز به خوردن مکرر دارند. علاوه بر این، وجود برخی بیماری‌ها مانند دیابت یا بیماری‌های گوارشی ممکن است نیاز به رژیم غذایی سخت داشته باشد.

تغذیه کسری که شامل خوردن ۵-۶ وعده غذایی در روز است، در سال‌های اخیر رایج شده است. این روش مزایا و معایب خود را دارد. به عنوان مثال، چندین بار غذا خوردن از افزایش سطح قند خون جلوگیری می‌کند و این برای بیماران دیابتی مهم است. خوردن کمتر به کنترل اشتها کمک می‌کند، از پرخوری جلوگیری می‌کند و هضم بهتر غذا را تضمین می‌کند.

اما به گفته وی، این رویکرد معایبی دارد، به عنوان مثال، سرعت فعلی زندگی همیشه امکان ۵-۶ بار غذا خوردن در روز را تضمین نمی‌کند. همچنین اگر فرد مقدار آن را کنترل نکند، خطر پرخوری وجود دارد. خوردن وعده‌های غذایی قسمتی ممکن است تعداد کل کالری مصرفی را افزایش دهد؛ بنابراین تغذیه تقسیم شده نیاز به برنامه ریزی و آماده سازی دقیق تری برای محصولات غذایی دارد.

به طور کلی، هر چند وقت یکبار باید در روز غذا بخورید؟

به گفته وی، هیچ پاسخ کلی برای این سوال وجود ندارد. اما نکته اصلی گوش دادن به بدن است.

این متخصص توصیه می‌کند که بر احساس گرسنگی تمرکز کنید. در این حالت، رژیم غذایی باید متعادل باشد و شامل تمام مواد مغذی لازم باشد. به احساس فرد بعد از غذا توجه کنید و در صورت لزوم رژیم غذایی خود را تنظیم کنید؛ و بهتر است محصولات طبیعی فرآوری نشده بخورید و پرخوری نکنید.

به گفته وی، برای همه مهم است که بدانند تغذیه سالم یک رژیم سخت و خشن نیست، بلکه یک سبک زندگی است که مزایا و لذت را به همراه دارد.

منبع: runews۲۴

لینک کپی شد

اشتراک‌ گذاری