کد مطلب: ۸۷۱۹۴۱

|

|

نگارمگ سبک زندگی آشپزخانه نگار و آشپزی

۰۵ مرداد ۱۴۰۴ - ۲۲:۱۵

رسپی پخت کاکای کدو حلوایی به سبک گیلانی‌ها

رسپی پخت کاکای کدو حلوایی به سبک گیلانی‌ها

طرز تهیه کاکای کدو حلوایی یکی از دسر‌های گیلانی است.

به گزارش مجله خبری نگار، کاکای گیلانی به کیک کدو حلوایی ماهیتابه‌ای هم مشهور است، به راحتی در منزل کاکای کدو حلوایی گیلانی درست کنید.

مواد لازم کاکای کدو حلوایی

مغز گردوی:۲ قاشق سوپخوری پر میکس شده

کدوی حلوایی:۱ پیمان

آرد گندم:۱ پیمانه

تخم مرغ:۱ عدد

دارچین -هل کوبیده نمک وبگینگ پودراز هر کدام ۱ قاشق چا یخوری

شکر: نصف پیمانه

دستور تهیه کاکای کدو حلوایی

کدو حلوایی را می‌پزیم پوست آن را می‌گیریم. آرد را با بکینگ پودر ۳ بار الک می‌کنیم.

شکر را هم اضافه می‌کنیم.

شکر را به دلخواه می‌توان کم و زیاد کرد.

اگر کدو شیرین باشد می‌توا ن شکر را کمتر ریخت.

کدو را له و نرم کرده تخم مرع را با چنگال می‌رنیم همراه چند قطره آب سرد تا پف بیشتری کند.

بعد همه‌ی مواد را با هم مخلوط کرده تا بصورت خمیر در آید.

یک ساعت در دمای محیط استراحت کند.

بعد آن را به شکل دایره‌های کوچک در آورده در تابه‌ای داغ روغن می‌ریزم وقتی روغن داغ شد.

برشته می‌کنیم مثل کتلت.

نباید زود برگردانیم. وقتی یک طرفش خوب برشته شد (طلایی شد) بر می‌گر دانیم، تا له نشود.‌

می‌توان بجای کدو حلوایی آرد را جا یگزین آن کرد و می‌توان با آرد برنج وتخم مرغ و شکرو آب و زردچوبه ودارچین یا زعفران هم درست کرد.

منبع: قند پهلو

لینک کپی شد

اشتراک‌ گذاری

۰ پسندیدم

گزارش خطا

برچسب ها: کدو حلوایی تخم مرغ

ارسال نظرات

انتشار یافته: ۰ |

در انتظار بررسی: ۰ |

غیر قابل انتشار: ۰

قوانین ارسال نظر