این سالاد ماکارونی رنگارنگ و محشر را برای تولد و مهمانی‌های خاص درست کنید

سالاد ماکارونی یا سالاد (اندونزی) طبخ شده به سالم‌ترین روش ممکن در این روش طبخ به گروه‌های مواد غذایی مناسب توجه شده و یک وعده غذایی کامل برای کودکان می‌باشد.

به گزارش مجله خبری نگار،بیش از دو هزار سال پیش ایرانی‌ها بر روی کاهو و سبزیجات روغن زیتون و سرکه ریخته و میل می‌کردند. این روش خوردن مواد غذای به دلیل ارتباط بین کشور‌ها از طریق جنگ‌ها به کشور‌های دیگر انتقال یافت و آن‌ها این خوراکی را با مواد اولیه خود طبخ کردند. سالاد ماکارونی یک وعده کامل غذایی است یا از آن می‌توان در مقادیر کم به عنوان پیش غذا استفاده کرد. در بخش آشپزی از وب سایت قصد داریم تا طرز تهیه سالاد ماکارونی خوشمزه و مجلسی با استفاده از مرغ و سبزیجات را به شما آموزش دهیم.

مواد لازم برای سالاد ماکارونی

*ماکارونی فرمی ۳۰۰ گرم
*مرغ ۱۰۰ گرم
*جعفری ساطوری شده ۳ قاشق غذا خوری
*سیرله شده ۱ حبه
*نمک به میزان لازم
*فلفل سیاه به میزان لازم
*هویج ۱۰۰ گرم
*خیار شور ۱۰۰ گرم
*سس مایونز به میزان لازم
*آبلیمو ۲ قاشق غذا خوری

دستور پخت سالاد ماکارونی

آماده سازی ماکارونی

ابتدا ظرف آبی را روی حرارت می‌گذاریم بعد از جوش آمدن آب ماکارونی‌ها را اضافه کرده و زمان تقریبی بین ۸ تا ۱۰ دقیقه برای پخت آن در نظر می‌گیریم.

آماده سازی سبزیجات

ابتدا هویج و نخود فرنگی را بخار پز کرده و کنار میگذاریم تا خنک شوند. حالا هویج خنک شده و خیار شور را به شکلی نگینی منظم برش می‌دهیم.
سالاد ماکارونی با مرغ

مرغ را به همراه نمک، فلفل، برگ بو، و کمی زرد چوبه (به اندازه‌ای که مرغ را زرد نکند) می‌پزیم. بعد آن را نگینی برش می‌دهیم.

آماده سازی سس

سس مایونز را به همراه نمک، فلفل، آبلیمو، جعفری مخلوط کرده و آماده می‌گذاریم.

مخلوط کردن مواد

ابتدا سس را داخل ظرف بزرگی ریخته و به ترتیب خیار شور، هویج و مرغ را اضافه می‌کنیم با دو عدد قاشق یا چنگال بزرگ به آرامی مواد را بدون اینکه له شوند مخلوط می‌کنیم کامل که سس به خورد مواد رفت حالا ماکارونی را در دو نوبت اضافه کرده و کامل زیر و رو می‌کنیم و سالاد آماده شده را در ظرف مناسب سرو قرار می‌دهیم و تا زمان مصرف داخل یخچال می‌گذاریم.

نکات مهم و فوت و فن طرز تهیه سالاد ماکارونی

*برای اینکه مرحله گوارش غذا به راحتی صورت گیرد بهتر است در مرحله پخت ماکارونی توجه کامل داشته باشید. ماکارونی را تا مرحله‌ای بپزید که وقتی ماکارونی را برش می‌دهیم هیچ نقطه سفیدی درونش نباشد. *دراین مرحله ماکارونی را آبکش کرده و نشاسته اضافی آن را بشویید.
*از ادویه‌هایی مثل آویشن، جز هندی و فلفل سیاه برای تعدیل در طبع این غذا استفاده کنید.
*اگر از رژیم غذایی لاغری پیروی می‌کنید نگران نباشید می‌توانید این غذا با سسی تشکیل شده از ماست، نمک، فلفل، آبلیمو ترش یا سرکه سرو کنید.

منبع:سلام دنیا

لینک کپی شد

اشتراک‌ گذاری