خورشت کنگر یکی از خورشت های خوشمزه است که در تهران و شیراز طرز تهیه متفاوتی دارد و هرکدام طعم لذیذ خاص خودشان را دارند.
کد خبر: ۶۲۶۷۷۱ تاریخ انتشار : ۱۴۰۳/۰۲/۳۱
«این همه خورش رو کجای دلم جا بدم؟! یکم یواشتر!» خورش ریواس از قدیم در دستورهای آشپزی ما جا داشته است، اما هنوز به آن جایگاه واقعی خودش نرسیده است! با توجه به خاصیتهایی که ریواس دارد بهتر است آن را به حقش برسانیم و هر از گاهی به آشپزخانهمان دعوتش کنیم! حیف است که از این گیاه پر فایده محروم بمانیم!
کد خبر: ۶۲۳۷۸۰ تاریخ انتشار : ۱۴۰۳/۰۲/۲۳
خورشها از غذاهای اصیل و پایه ثابت سفرههای غذای ایرانی هستند که تنوع بسیار بالایی دارند. در شهرهای مختلف ایران خورشها را به سبکها و روشهای گوناگون طبخ میکنند.
کد خبر: ۶۲۳۰۵۰ تاریخ انتشار : ۱۴۰۳/۰۲/۲۳
خورش نازخاتون نوعی خورش خوشمزه شمالی است که شباهت زیادی به قرمه سبزی دارد و همراه با بادمجان سرخ شده سرو میشود.
کد خبر: ۶۲۲۸۹۲ تاریخ انتشار : ۱۴۰۳/۰۲/۲۲
«مگه قیمه همه جای کشور یکی نبود؟! پس چرا این فرق میکنه؟!» قیمه نخود همان قیمه است که یزدیهای عزیز به سبک خودشان آن را تهیه میکنند و اگر آن را امتحان کنید عاشقش خواهید شد. تفاوت خیلی خاصی با قیمه معمولی ندارد و تنها به جای لپه از نخود در آن استفاده میشود که همین اختلاف جزیی را باید با دقت انجام بدهید تا یک خورش خوش رنگ و لعاب آماده کنید و هر کسی که آن را میل کند برای همیشه جزو طرفدارانش قرار بگیرد!
کد خبر: ۶۲۰۳۴۹ تاریخ انتشار : ۱۴۰۳/۰۲/۱۷
خورش بادمجان با گوشت چرخ کرده را به راحتی با روش سادهای که در این مطلب آموزش دادهایم میتوانید در خانه درست کنید.
کد خبر: ۶۲۰۰۹۷ تاریخ انتشار : ۱۴۰۳/۰۲/۱۷
خورش مرغ و گردو یک خورش خوشمزه با طعم جدید است که در این روش مرغ با سسی از گردو، آلوی خورشت ی، پیاز و رب انار تهیه میشود.
کد خبر: ۶۱۸۹۲۷ تاریخ انتشار : ۱۴۰۳/۰۲/۱۵
خورش کرفس قرمز یکی از غذاهای سنتی ایرانی است که به دلیل طعم ترش و شیرین خود، طرفداران زیادی دارد. این خورشت معمولاً با ران مرغ تهیه میشود، اما میتوان از گوشت گوسفندی یا ماهی نیز استفاده کرد.
کد خبر: ۶۱۸۸۰۳ تاریخ انتشار : ۱۴۰۳/۰۲/۱۵
هوس یک غذای راحت کرده اید که کالری اندوخته شده شما را بر باد ندهد؟ این شام شامل هیچ پنیر یا خمیر پیتزایی نیست و قول میدهم که در روغن زیاد سرخ نشده است.
کد خبر: ۶۱۴۷۰۶ تاریخ انتشار : ۱۴۰۳/۰۲/۰۶
غذاهای خورشت ی جزو غذاهای محبوب و پرطرفدار محسوب میشوند که مهمان همیشگی سفرههای ایرانی بوده و معمولا با موادی، چون حبوبات، گوشت و... به شکل آبداردر کنار برنج و گاهی همراه با نان سرو میشوند.
کد خبر: ۶۱۳۰۲۷ تاریخ انتشار : ۱۴۰۳/۰۲/۰۳
امروز به سراغ یک خورشت ایرانی رفته ایم، که اصالت آن برای شهر تبریز است. خورشت هویج. این خورشت را با زردک که مشابه هویج است نیز تهیه میکنند، ولی باتوجه به دردسترس بودن هویج، با هویج متداولتر است.
کد خبر: ۶۰۶۳۸۶ تاریخ انتشار : ۱۴۰۳/۰۱/۲۳
ملاقورمه یکی از انواع غذاهای سنتی و محلی ایرانی است که اصل آن متعلق به شمال کشور بوده و برخی آن را به شکل گیاهی و ساده و برخی دیگر نیز آن را با انواع گوشت و مرغ تهیه میکنند، اما اصلیترین مواد اولیه این غذا و خورش خوشمزه ایرانی شامل بادمجان و گوجه فرنگی و سبزیجات معطر میباشد.
کد خبر: ۶۰۵۲۹۴ تاریخ انتشار : ۱۴۰۳/۰۱/۲۱
این خورشت با طعم و مزه فوق العاده خود، شما را به ظهر جمعه خانه مادربزرگها میبرد که ریشه خاطرات کودکیتان را در آنجا ساختهاید.
کد خبر: ۶۰۲۳۸۰ تاریخ انتشار : ۱۴۰۳/۰۱/۱۵
هوس یک غذای راحت کرده اید که کالری اندوخته شده شما را بر باد ندهد؟ این شام شامل هیچ پنیر یا خمیر پیتزایی نیست و قول میدهم که در روغن زیاد سرخ نشده است. اما با این حال گرم، خوش طعم و رضایت بخش میباشد. بعد از خوردن یک لقمه از این خورش نخود و سیب زمینی شیرین با برنج نارگیل، شگفت زده میشوید.
کد خبر: ۵۹۹۰۹۹ تاریخ انتشار : ۱۴۰۳/۰۱/۰۹
خورش پسته کوهی، یکی از انواع خورشهای محبوب و پرطرفدار استان کرمانشاه میباشد.
کد خبر: ۵۹۴۱۷۷ تاریخ انتشار : ۱۴۰۲/۱۲/۲۸
مهمترین قسمت در تهیه قورمه سبزی آماده سازی سبزی است سبزی قورمه سبزی شامل تره، اسفناج، گشنیز، جعفری و شنبلیله است و خیلیها به اشتباه تصور میکنند که اگر سبزی رو خیلی سرخ کنند به طوری که رنگش کاملاً سیاه بشه قورمه سبزیشون خوشمزهتر میشه و به اصطلاح بیشتر لعاب میاندازه، اما این یک باور غلط هست و باعث میشود سبزی در اثر سرخ شدن زیاد تمام ویتامینها و پروتئینها را از دست میدهد.
کد خبر: ۵۹۰۸۷۷ تاریخ انتشار : ۱۴۰۲/۱۲/۲۰
خورش ترش واش گیلانی یکی از انواع خورشهای بسیار محبوب و محلی ایرانی است که اصالتاً این غذای خوشمزه و لذیذ متعلق به شمال کشورمان بوده و از اصلیترین مواد تشکیل دهندهی آن نیز میتوان به انواع سبزیجات محلی، بادمجان و گوجه فرنگی اشاره کرد و برخی نیز آن را به دلخواه با گوشت گوسفندی و برخی دیگر هم آن را با ران و یا سینه مرغ تهیه میکنند.
کد خبر: ۵۸۸۱۲۶ تاریخ انتشار : ۱۴۰۲/۱۲/۱۶
با طرز تهیه یک غذای خوشطعم تبریزی به نام خورش هویج با ما همراه باشید و یک سفره مجلسی و متفاوت با این غذا تدارک ببینید.
کد خبر: ۵۸۷۱۷۶ تاریخ انتشار : ۱۴۰۲/۱۲/۱۳
خورش گوجه سبز یکی از انواع خورشهای ملس و خوشمزه ایرانی است که دارای طعم بسیار خاص و منحصر به فردی میباشد و همچنین یک پیشنهاد عالی برای افرادی محسوب میشود که به غذاهایی با طعم ملس و ترش علاقه دارند.
کد خبر: ۵۸۶۶۳۱ تاریخ انتشار : ۱۴۰۲/۱۲/۱۳
خورشت به یکی از انواع خورشهای تقریباً شیرین ایرانی است که میتوانید آن را هم با مرغ و هم با گوشت تکهای نیز تهیه کنید. این خورش به دلیل استفاده از میوه به، به عنوان یکی از اصلیترین مواد اولیه آن، برای بدن بسیار مفید و مقوی میباشد و شما میتوانید آن را به راحتی در منزل خود تهیه کنید و آن را در کنار برنج تازه دم ایرانی میل کنید.
کد خبر: ۵۸۵۵۹۶ تاریخ انتشار : ۱۴۰۲/۱۲/۱۰