کد مطلب: ۸۰۲۸۰۰

|

|

نگارمگ سبک زندگی آشپزخانه نگار و آشپزی

۱۸ فروردين ۱۴۰۴ - ۱۹:۴۵

خوشت ملس و مقوی به آلو یک غذای به صرفه، اما مجلسی

خوشت ملس و مقوی به آلو یک غذای به صرفه، اما مجلسی

طرز تهیه خورشت به آلو خوشمزه و مجلسی با مرغ و گوشت قرمز و چرخ کرده

به گزارش مجله خبری نگار،طرز تهیه خورشت به آلو خوشمزه و مجلسی با مرغ و گوشت قرمز و چرخ کرده، به سرشار از ویتامین‌های آ و ب، و املاح آهکی و تانن است.

مواد لازم خورشت به آلو

پیاز ۱ عدد

به ۲ عدد متوسط

گوشت خورشتی ۳۰۰ گرم

آلو خورشتی ۱۲ تا ۱۵ عدد

رب گوجه فرنگی ۲ قاشق غ خ

نمک و فلفل و زردچوبه به مقدار لازم

آبلیمو و روغن، زعفران دم کرده به میزان لازم

طرز تهیه خورشت به آلو

یک ظرف مناسب آماده کنید سپس یک عدد پیاز درشت قالب را بصورت نگینی خرد کنید.

مقداری روغن درون ظرف بریزید و بر روی اجاق قرار دهید.

هنگامی که روغن داغ شد پیاز‌ها را اضافه کرده و تفت دهید وقتی پیاز‌ها سبک و شیشه‌ای شدند.

گوشت خورشتی را بریزید درون ظرف و مقداری تفت دهید.

حالا نمک و فلفل و زردچوبه هم به گوشت بزنید مواد را در حالی که تفت میدهید هم بزنید تا ادویه بخوبی بخورد گوشت بره.

حالا دو قاشق رب گوجه به مواد افزوده و کمی تفت دهید.

مقداری آب اضافه کرده و اجازه دهید تا گوشت پخته شود.

در مرحله بعدی به را بخوبی بشورید بصورتیکه پرز‌های آن پاک شود.

بعد از آن به را بصورت حبه‌ای خرد کنید و با مقدار کمی روغن تفت دهید.

آلو‌ها را هم بخوبی پاک کرده و بشویید.

در مرحله بعد و زمانی که گوشت پخته شد به‌های تفت داده شده را همراه با آلو خورشتی به مواد درون ظرف اضافه کنید.

حالا برای اینکه خورشت شما جا افتاده شود به نیم ساعت زمان نیاز دارید.

در پنج دقیقه پایانی زعفران دم کرده را همراه با دو قاشق آب لیمو اضافه کنید.

مزه خورشت را تست کنید و اگر لازم دانستید مقداری نمک بریزید.

نکات تهیه خورشت به آلو

به را برای اینکه هنگام پخته شدن در خورشت له نشود قبل از اضافه کردن تفت میدهیم.

اگر میخواهید خورشت شما ملس باشد میتوانید مقداری شکر به غذا اضافه کنید.

از پودر دارچین برای تیره‌تر شدن رنگ خورشت هم میتوانید استفاده کنید.

منبع: قند پهلو

لینک کپی شد

اشتراک‌ گذاری

۰ پسندیدم

گزارش خطا

برچسب ها: آلو خورشت

ارسال نظرات

انتشار یافته: ۰ |

در انتظار بررسی: ۰ |

غیر قابل انتشار: ۰

قوانین ارسال نظر