به گزارش روزنامه بریتانیایی دیلی میل، گروهی از دانشمندان پزشکی از چندین کشور نتایج مطالعاتی را منتشر کردند که تأثیر منفی مصرف محصولات نهایی گلیکاسیون پیشرفته (AGEs) بر بدن انسان را تأیید می‌کند.
کد خبر: ۱۰۹۲۱۹۵ تاریخ انتشار : ۱۴۰۵/۰۴/۲۲
کنترل قند خون فقط به حذف شیرینی‌ها یا انتخاب غذای اصلی محدود نمی‌شود؛ چاشنی‌هایی که هر روز استفاده می‌کنید هم می‌توانند در این زمینه نقش مهمی داشته باشند. کارشناسان تغذیه می‌گویند برخی گزینه‌ها مانند خردل، روغن زیتون علاوه بر طعم‌بخشی به غذا، تأثیر ناچیزی بر قند خون دارند و انتخاب‌های سالم‌تری هستند
کد خبر: ۱۰۹۲۱۶۹ تاریخ انتشار : ۱۴۰۵/۰۴/۲۲
دکتر نگربتسکی: مرکبات و چای سبز می‌توانند خطر ابتلا به بیماری‌های قلبی را کاهش دهند.
کد خبر: ۱۰۹۲۱۶۷ تاریخ انتشار : ۱۴۰۵/۰۴/۲۲
دکتر زالتوا از مردم خواست برای کاهش خطر ابتلا به سرطان، بلغور جو دوسر بخورند.
کد خبر: ۱۰۹۲۱۳۰ تاریخ انتشار : ۱۴۰۵/۰۴/۲۲
دکتر کاشوک: سس مایونز و کچاپ را نمی‌توان پس از باز کردن بسته‌بندی برای مدت طولانی نگهداری کرد.
کد خبر: ۱۰۹۲۱۱۸ تاریخ انتشار : ۱۴۰۵/۰۴/۲۲
اشتها: گرسنگی، طعم‌ها و عطر‌های خیالی غذا را تشدید می‌کند.
کد خبر: ۱۰۹۲۱۰۱ تاریخ انتشار : ۱۴۰۵/۰۴/۲۲
اگر عاشق عطر و طعم کره در غذا‌های خود هستید، اما نگران کالری و چربی زیاد آن هستید، پودر کره راهکار طلایی شماست. این محصول انقلابی در آشپزی، با حفظ اصالت کره طبیعی، تجربه‌ای جدید از طعم‌دار کردن غذاها را بدون نگرانی از افزایش وزن فراهم می‌کند.
کد خبر: ۱۰۹۲۰۲۲ تاریخ انتشار : ۱۴۰۵/۰۴/۲۲
متخصص تغذیه برازنیکووا: سالاد‌هایی با سس مایونز و هندوانه منجر به مسمومیت غذایی تابستانی می‌شوند
کد خبر: ۱۰۹۲۰۱۶ تاریخ انتشار : ۱۴۰۵/۰۴/۲۲
آلبالو پلو یکی از اصیل‌ترین و خوش‌رنگ و لعاب‌ترین غذا‌های ایرانی است که ترکیب ترشی ملایم آلبالو با عطر زعفران و طعم ادویه‌ای مرغ، آن را به گزینه‌ای ایده‌آل برای مهمانی‌های خاص تبدیل کرده است.
کد خبر: ۱۰۹۱۹۹۱ تاریخ انتشار : ۱۴۰۵/۰۴/۲۲
دوکبوکی، غذای خیابانی معروف کره جنوبی، با بافت نرم کیک برنج، سس تند و شیرین و ترکیب جذاب پنیر، تخم‌مرغ و نودل، یکی از محبوب‌ترین غذا‌های آسیایی در جهان است. اگر شما هم طرفدار غذا‌های تند و متفاوت هستید، با این دستور می‌توانید دوکبوکی اصیل کره‌ای را به‌راحتی در خانه تهیه کنید.
کد خبر: ۱۰۹۱۹۶۴ تاریخ انتشار : ۱۴۰۵/۰۴/۲۲
برنامه پخت ایرفرایر برای انواع غذا و تنظیمات دوباره گرم کردن غذا در این دستگاه کاربردی را در مطلب پیش رو بخوانید.
کد خبر: ۱۰۹۱۹۵۴ تاریخ انتشار : ۱۴۰۵/۰۴/۲۲
رئیس گروه بهبود تغذیه جامعه معاونت بهداشتی دانشگاه علوم پزشکی استان سمنان گفت: با توجه به مهم بودن و جدی بودن ایمنی غذا در تابستان، افزود: در هوای گرم، باکتری‌ها با سرعت بیشتری رشد می‌کنند و احتمال مسمومیت‌های غذایی افزایش می‌یابد.
کد خبر: ۱۰۹۱۷۲۴ تاریخ انتشار : ۱۴۰۵/۰۴/۲۲
غذا‌های ناسالم یا غذا‌های سنگین، بی‌ارزش و ناسالم، امروزه به طرز نگران‌کننده‌ای رایج شده‌اند - جوانان با مصرف آنها به سلامت خود آسیب جدی می‌رسانند و به مجموعه‌ای از بیماری‌های مزمن بالقوه کشنده مبتلا می‌شوند؛ و این تمام خطراتی نیست که غذا‌های ناسالم ایجاد می‌کنند - دانشمندان می‌گویند غذا‌های ناسالم باعث پیری زودرس مغز می‌شوند.
کد خبر: ۱۰۹۱۶۸۹ تاریخ انتشار : ۱۴۰۵/۰۴/۲۱
روزنامه لا ناسیون: پنیر و گوشت سرد ممکن است حملات میگرنی را بدتر کند
کد خبر: ۱۰۹۱۴۶۸ تاریخ انتشار : ۱۴۰۵/۰۴/۲۱
تیمی از محققان دانشگاه ایالتی پنسیلوانیا مطالعه‌ای عمیق انجام دادند تا تأثیر یک افزودنی غذایی ساده را بر رفتار‌های غذایی افراد درک کنند.
کد خبر: ۱۰۹۱۴۶۶ تاریخ انتشار : ۱۴۰۵/۰۴/۲۱
اگر تا به حال از مسمومیت غذایی شدید رنج برده‌اید، می‌دانید که خوردن غذا‌های ساده و زود هضم می‌تواند به تسکین علائم سوء هاضمه کمک کند.
کد خبر: ۱۰۹۱۴۰۵ تاریخ انتشار : ۱۴۰۵/۰۴/۲۱
گاهی ساده‌ترین غذاها، سالم‌ترین انتخاب‌ها هستند. فلفل دلمه‌ای شکم‌پر مورد علاقه پرنسس دایانا نمونه‌ای از یک وعده متعادل است که با سبزیجات فراوان، فیبر، پروتئین و طعمی دلپذیر، می‌تواند به‌راحتی در برنامه غذایی هفتگی شما جای بگیرد.
کد خبر: ۱۰۹۱۳۶۷ تاریخ انتشار : ۱۴۰۵/۰۴/۲۱
خوراک بامیه و قارچ یکی از غذا‌های سالم، رژیمی، خوشمزه و سرشار از مواد مغذی است که می‌تواند انتخابی عالی برای وعده ناهار یا شام باشد. گرچه بیشتر آقایان بامیه را به خاطر لزج بودن آن دوست ندارند، اما پیشنهاد می‌کنیم خوردن این خوراک عالی را از دست ندهند.
کد خبر: ۱۰۹۱۳۶۵ تاریخ انتشار : ۱۴۰۵/۰۴/۲۱
تغذیه سالم به معنای واقعی کلمه به یک روند در زندگی مدرن تبدیل شده است. با این حال، علیرغم مزایای فراوان تغذیه سالم، جنبه‌های منفی نیز دارد. حداقل، این نظر محققان دانشگاه یورک در تورنتو است که معتقدند تغذیه سالم در ایجاد اختلالی به نام ارتورکسیا نقش دارد.
کد خبر: ۱۰۹۱۲۷۱ تاریخ انتشار : ۱۴۰۵/۰۴/۲۱
مدیرکل فرآورده‌های غذایی و آشامیدنی سازمان غذا و دارو از راه‌اندازی «رصدخانه ملی غذا و بیماری» به‌عنوان گامی در تغییر رویکرد نظام سلامت از درمان به پیشگیری خبر داد و گفت این سامانه با اتصال داده‌های حوزه غذا و سلامت و بهره‌گیری از هوش مصنوعی، ارتباط میان آلاینده‌های غذایی و بیماری‌ها را شناسایی کرده و به کاهش بار بیماری‌ها و هزینه‌های درمان کمک خواهد کرد.
کد خبر: ۱۰۹۱۱۷۴ تاریخ انتشار : ۱۴۰۵/۰۴/۲۱