یک متخصص تغذیه توضیح داد که چگونه می‌توان از روی رنگ سیب، فواید آن را برای سلامتی تشخیص داد

پریاخینا، متخصص تغذیه: سیب‌های سبز نشان‌دهنده‌ی محتوای بالای کلروفیل هستند

به گزارش مجله خبری نگار، النا پریاخینا، متخصص تغذیه، به aif گفت: سیب‌های سبز نشان‌دهنده‌ی محتوای بالای کلروفیل در پالپ و پوست هستند، در حالی که سیب‌های نارنجی یا زرد نشان‌دهنده‌ی فراوانی کاروتنوئید‌ها هستند. او همچنین خاطرنشان می‌کند که سیب‌های قرمز و حتی بنفش نشان‌دهنده‌ی محتوای بالای آنتوسیانین هستند.

کلروفیل یک رنگدانه سبز است. کاروتنوئید‌ها رنگدانه‌هایی هستند که مسئول رنگ‌های زرد و نارنجی هستند. آنتوسیانین‌ها رنگدانه‌های محلول در آب هستند که به سیب‌ها رنگ قرمز، قرمز مایل به قرمز و گاهی حتی بنفش می‌دهند. بهتر است غذا‌های گیاهی را جایگزین کنید و رژیم غذایی خود را با "رنگین کمانی از مواد مغذی گیاهی" پر کنید. پریاخینا خاطرنشان کرد: هرچه میوه‌ها و سبزیجات رنگارنگ‌تری بخورید، بهتر است.

دکتر اولگا اولانکینا پیش از این اظهار داشت که خوردن آجیل و ماهی‌های چرب به کاهش خطر بیماری‌های قلبی عروقی کمک می‌کند. در عین حال، او تأکید کرد که ترک سیگار یک اقدام پیشگیرانه کلیدی است.

لینک کپی شد

اشتراک‌ گذاری