به گزارش مجله خبری نگار، سید شاهین احمدی، رئیس شبکه دامپزشکی فاروج با اشاره به تولید ۹۴ هزار و ۴۸۸ کیلوگرم گوشت قرمز در شهرستان، اظهار کرد: تولید گوشت قرمز و سفید بهعنوان یکی از منابع پروتئینی سبد غذایی خانوار و مهمتر از آن تأمین سلامت و بهداشت این فرآورده خام دامی، از وظایف مهم شبکه دامپزشکی است.
وی گفت: در کشتارگاه دام شهرستان نظارت بهداشتی بر تولید گوشت قرمز در ۳ مرحله؛ پیش از کشتار، زمان کشتار و پس از کشتار با دقت و اهمیت فراوان توسط کارشناسان شبکههای دامپزشکی در تمام طول سال صورت پذیرفته است.
رئیس شبکه دامپزشکی فاروج افزود: در سال گذشته ۲ هزار و ۳۴۷ رأس دام سبک و سنگین وارد کشتارگاه دام شهرستان شده که از این میان بیش از نظارتهای بهداشتی و حذف موارد بیمار و غیرقابل مصرف، میزان ۹۴ هزار و ۴۸۸ کیلوگرم گوشت قرمز سالم برای مصرف شهروندان وارد مراکز عرضه شهرستان شده است.