به گزارش مجله خبری نگار،محققان دریافتند:گنجاندن گردو در رژیم غذایی افراد، ممکن است ترکیب میکروبهای روده را به گونهای تغییر دهد که تولید اسید آمینه L-homoarginine در بدن را افزایش دهد. کمبود L-homoarginine با خطر بیشتر بیماریهای قلبی عروقی مرتبط است.
پژوهشگران توضیح داده اند:یافتههای تحقیقات پیشین نشان داده بود که گردو ممکن است برای سلامت قلب مفید باشد و به کاهش سطح کلسترول و فشار خون کمک کند. این نتایج، ما را برانگیخت تا بررسی کنیم که گردو چگونه بر میکروبیوم روده تاثیر میگذارد. یافتههای ما، مکانیسم جدیدی را نشان داده اند که از طریق آن، گردو ممکن است خطر بیماریهای قلبی و عروقی را کاهش دهد.
تجزیه و تحلیل دادهها نشان دادند: مصرف گردو منجر به بیان بیشتر چندین ژن که در مسیرهای متابولیکی و بیوسنتزی مهم نقش دارند، میشود؛ از جمله ژنهایی که تولید اسید آمینه L-homoarginine را در بدن افزایش میدهند.
اگرچه برای تایید این یافتهها به مطالعات بیشتری نیاز است، اما این تحقیق در نهایت میتواند به مداخلات غذایی مبتنی بر گردو کمک کند. از آنجایی که بسیاری از مردم به آجیل، آلرژی دارند، یافتههای ما پیشنهاد میکنند که این افراد میتوانند از سایر مکملهای غذایی که تولید اسید آمینه L-homoarginine را افزایش میدهد، استفاده کنند.