آلودگی هوا یکی از مشکلات بزرگ دنیای امروز است که میتواند به سلامت ما آسیب برساند. اما خوشبختانه، با خوردن برخی غذاهای خاص میتوانیم از بدن خود در برابر این آلودگیها محافظت کنیم.
کد خبر: ۹۵۷۴۶۴ تاریخ انتشار : ۱۴۰۴/۰۹/۱۸
متخصصان گروه بومشناسی و مهندسی شیمی دانشگاه ایالتی اورال جنوبی (SUSU) دستور پخت پای میوه معروف وینی را به کمال رساندهاند. نتیجه، دسری خوشمزه است که میتواند روند پیری را کند کرده و به کاهش خطر بیماریهای قلبی عروقی کمک کند. *
کد خبر: ۹۳۸۰۰۰ تاریخ انتشار : ۱۴۰۴/۰۸/۲۰
به گفته یک متخصص تغذیه، مکملهایی هستند که ممکن است به بهبود و کنترل بیماری کبد چرب کمک کنند. البته مبتلایان باید پیش از شروع مصرف هر نوع مکملی با پزشک مشورت کنند تا نوع و دوز مناسب با شدت بیماری شان انتخاب شود.
کد خبر: ۹۲۲۸۰۸ تاریخ انتشار : ۱۴۰۴/۰۷/۲۵
در روزهای پاییزی که بازار میوههای تازه و خوش طعم رونق میگیرد، نارنگی یکی از محبوبترین انتخابها است و این میوه کوچک، خوشطعم و آبدار، نه تنها انرژیبخش است بلکه خواص درمانی متعددی نیز دارد که دانشمندان و کارشناسان تغذیه بر آن تأکید دارند
کد خبر: ۹۰۵۹۲۶ تاریخ انتشار : ۱۴۰۴/۰۶/۲۸
میوه سنجد دریایی (Hippophae rhamnoides) به دلیل داشتن ترکیبات پلیفنلی غنی و متنوع، فواید سلامتی امیدوارکنندهای از خود نشان دادهاند و باید برای گسترش تجاری بیشتر به عنوان یک ابرمیوه زیستفعال* در نظر گرفته شوند. نتایج این مطالعه در مجله Science of Food and Agriculture منتشر شده است.
کد خبر: ۹۰۰۸۷۴ تاریخ انتشار : ۱۴۰۴/۰۶/۱۹
محققان دانشگاه ادیت کوان (ECU) اثرات اسید الاژیک را بر بیماری کبد چرب بررسی کردهاند. این آنتیاکسیدان در برخی میوهها و سبزیجات یافت میشود.
کد خبر: ۸۹۳۵۵۸ تاریخ انتشار : ۱۴۰۴/۰۶/۰۷
یک مطالعه مروری اخیر در مجله Nutrients شواهد علمی موجود در مورد نقش سیر در کاهش موثر فشار خون را بررسی کرد.
کد خبر: ۸۷۷۱۹۰ تاریخ انتشار : ۱۴۰۴/۰۵/۱۴
آنتیاکسیدان ها با محافظت از سلولها در برابر آسیبهای ناشی از رادیکالهای آزاد، نقش کلیدی در حفظ سلامت ما دارند.
کد خبر: ۸۷۶۰۳۱ تاریخ انتشار : ۱۴۰۴/۰۵/۱۲
دکتر ویکتوریا سرگیوا، متخصص تغذیه، خاطرنشان میکند که همه افراد در تابستان در معرض افزایش استرس اکسیداتیو قرار دارند، به خصوص در شهرهای بزرگ که هوا با گرد و غبار، دود کارخانهها و اگزوز ماشینها آلوده است.
کد خبر: ۸۶۱۲۷۵ تاریخ انتشار : ۱۴۰۴/۰۴/۲۱
آنتیاکسیدان ها مانند محافظان کوچکی هستند که سلولهای شما را از آسیب محافظت میکنند. این ترکیبات قدرتمند که در بسیاری از میوهها، سبزیجات، آجیل و حتی شکلات تلخ یافت میشوند، نقش بزرگی در حفظ سلامت و پیشگیری از بیماریهای مزمن دارند. اما آنها چگونه کار میکنند و علم در مورد فواید آنها چه میگوید؟
کد خبر: ۸۵۴۵۴۱ تاریخ انتشار : ۱۴۰۴/۰۴/۱۱
آنتی اکسیدانها در سالهای اخیر به عنوان دستهای از مواد که به عنوان به تأخیر انداختن آسیب سلولی شناخته میشوند، محبوبیت گستردهای پیدا کردهاند.
کد خبر: ۸۳۳۷۷۷ تاریخ انتشار : ۱۴۰۴/۰۳/۰۶
تحقیقات اخیر نشان میدهد که آنتوسیانینها، آنتیاکسیدان های طبیعی موجود در میوهها و سبزیجات رنگارنگ، ممکن است به کاهش اثرات مضر تولید مثلی قرار گرفتن در معرض میکروپلاستیکها کمک کنند و یک مکانیسم محافظتی بالقوه در برابر این آلاینده رایج محیطی ارائه دهند.
کد خبر: ۸۳۲۶۶۵ تاریخ انتشار : ۱۴۰۴/۰۳/۰۵
آجیل از جمله تنقلات اصلی مورد استفاده ما ایرانیها در مهمانیها و انواع مراسم سنتی و آئینی است. به رغم دیرنگی و محبوبیت آجیل در میان ایرانیها، اما شاید بیشتر ما شناخت کافی از مزایای آن برای سلامت عمومی نداشته باشیم.
کد خبر: ۶۲۵۶۲۵ تاریخ انتشار : ۱۴۰۳/۰۲/۲۷
اگرچه همه افراد در معرض آفتاب و آفتاب سوختگی قرار ندارند، ولی در روزهای گرم تابستان این مشکل به هیچوجه دور از ذهن نیست؛ پس بهتر است پیش از اینکه دچار آفتابسوختگی شوید از بروز آن جلوگیری کنید و با درمان خانگی و طبیعی آن بهوسیله مواد غذایی آشنا شوید.
کد خبر: ۶۲۵۱۴۷ تاریخ انتشار : ۱۴۰۳/۰۲/۲۶
عسل شبدر (به انگلیسی: Clover Honey) به دلیل طعم شیرین و ملایم گلی آن محبوبیت زیادی دارد.
کد خبر: ۶۲۱۴۴۲ تاریخ انتشار : ۱۴۰۳/۰۲/۱۹
این گیاه با گلهای زرد درخشان و برگهای پهن، در مناطق مرطوب و سایهدار میروید و قرنهاست که در طب سنتی کاربرد داشته است. با ما همراه باشید تا با کلتفوت بیشتر آشنا شوید.
کد خبر: ۶۲۰۸۹۱ تاریخ انتشار : ۱۴۰۳/۰۲/۱۸
کاپوچینو یک نوشیدنی قهوه است که از شیر داغ، قهوه و کف شیر بخارپز تهیه میشود. میکرو فوم دارای لایه ضخیم است. کاپوچینو دارای بافت و طعم غنی است. طعم قهوه پررنگ را دارد. برای افزایش طعم میتوان به آن شکر اضافه کرد. در ادامه با ما همراه باشید تا با خواص و مضرات کاپوچینو آشنا شوید.
کد خبر: ۶۱۵۵۷۶ تاریخ انتشار : ۱۴۰۳/۰۲/۰۸
ویتامین C یک آنتی اکسیدان ضروری است که به محافظت از سلولها در برابر آسیبهای ناشی از رادیکالهای آزاد مضر کمک میکند.
کد خبر: ۶۱۴۵۸۰ تاریخ انتشار : ۱۴۰۳/۰۲/۰۶
به تازگی تحقیقاتی روی تاثیر نانوحبابهای هیدروژن بر میزان آنتیاکسیدان های گوجهفرنگی بررسی شده است. این نتایج نشان میدهد که استفاده از نانوحباب هیدروژن میتواند سطح آنتیاکسیدان ها را افزایش دهد.
کد خبر: ۶۱۳۶۸۳ تاریخ انتشار : ۱۴۰۳/۰۲/۰۴
به تازگی تحقیقاتی روی تاثیر نانوحبابهای هیدروژن بر میزان آنتیاکسیدان های گوجهفرنگی بررسی شده است. این نتایج نشان میدهد که استفاده از نانوحباب هیدروژن میتواند سطح آنتیاکسیدان ها را افزایش دهد.
کد خبر: ۶۱۳۵۰۱ تاریخ انتشار : ۱۴۰۳/۰۲/۰۴