دانشمندان روسی دستور تهیه پای جوان کننده با آنتی اکسیدان‌ها را تهیه کرده‌اند

متخصصان گروه بوم‌شناسی و مهندسی شیمی دانشگاه ایالتی اورال جنوبی (SUSU) دستور پخت پای میوه معروف وینی را به کمال رسانده‌اند. نتیجه، دسری خوشمزه است که می‌تواند روند پیری را کند کرده و به کاهش خطر بیماری‌های قلبی عروقی کمک کند. *

به گزارش مجله خبری نگار، متخصصان گروه بوم‌شناسی و مهندسی شیمی دانشگاه ایالتی اورال جنوبی (SUSU) دستور پخت پای میوه معروف وینی را به کمال رسانده‌اند. نتیجه، دسری خوشمزه است که می‌تواند روند پیری را کند کرده و به کاهش خطر بیماری‌های قلبی عروقی کمک کند. *

به گزارش سرویس مطبوعاتی دانشگاه، وقتی آنتی‌اکسیدان‌های طبیعی به عنوان مکمل‌های غذایی مصرف می‌شوند، جذب ضعیفی دارند. آنها تصمیم گرفتند این مشکل را با یک رویکرد منحصر‌به‌فرد حل کنند.

برای اینکه به این دسر خواص دارویی داده شود، استیلبنوئید غنی‌شده - یک ترکیب طبیعی با خواص محافظت از عضلات - به دستور پخت اضافه شد. دانشمندان از الکل به عنوان حلال و تقویت‌کننده استیلبنوئید استفاده کردند.

یک نوآوری مهم دیگر: سازندگان این محصول جدید تصمیم گرفتند میوه‌های شیرین، طعم‌دهنده‌ها و رنگ‌ها را حذف کنند. در عوض، توت‌فرنگی خشک را به این شگفتی آشپزی اضافه کردند که مغذی‌تر و کم‌شکرتر است.

مقدار صحیح روغن آفتابگردان، تعادل مناسب اسید‌های چرب اشباع نشده امگا ۳-۶ را تضمین می‌کند. این تغییرات، در کنار هم، اثر جوانسازی را ایجاد می‌کنند.

هیئت چشایی، طعم دلپذیر و خواص مفید پای را ستودند. این دستور غذا قبلاً ثبت اختراع شده است.

*این اطلاعات صرفاً جهت اطلاع‌رسانی ارائه شده و به عنوان توصیه‌ای برای درمان بیماری‌ها نمی‌باشد.

لینک کپی شد

اشتراک‌ گذاری