به گزارش مجله خبری نگار، تغذیه نقش حیاتی در عملکرد مغز دارد. وضعیت روانی و سلامت روان فرد تا حد زیادی تحت تأثیر غذا قرار دارد. *
همانطور که ورا اوستیگنیوا، متخصص موسسه بودجه دولتی منطقه روستوف "مرکز بهداشت عمومی، پیشگیری پزشکی و فناوری اطلاعات"، به ۷ نووستی گفت، مغز دائماً سلولها و سیناپسها یا ارتباطات جدیدی بین آنها تولید میکند.
اسیدهای چرب امگا ۳ در این زمینه کمک قابل توجهی هستند، زیرا میتوانند فرآیندهای التهابی را که بر عملکرد ذهنی تأثیر منفی میگذارند، سرکوب کنند. این ماده مفید در ماهیهای چرب، گردو و آووکادو یافت میشود.
اسیدهای آمینه، واحدهای سازنده پروتئین، یکی دیگر از عناصر اساسی عملکرد سیستم عصبی بالاتر هستند. هشت اسید آمینه ضروری وجود دارد که میتوانند از طریق غذاهایی مانند گوشت، ماهی و لبنیات تأمین شوند.
کربوهیدراتها نقش مهمی در تولید سروتونین دارند. کربوهیدراتهای موجود در میوهها و سبزیجات، غلات کامل و حبوبات برای سلامتی مفید هستند. با این حال، کربوهیدراتهای سریعالاثر تأثیر منفی بر روان دارند و باید حذف یا به حداقل برسند.
ویتامینهای گروه B ارتباط نزدیکی با عملکرد مغز و سیستم عصبی دارند. آنها به وفور در غلات کامل، گوشت، ماهی، تخممرغ، لبنیات، حبوبات، سبزیجات برگدار، دانهها و آجیل یافت میشوند.
*این اطلاعات صرفاً جهت اطلاعرسانی ارائه شده و به عنوان توصیهای برای درمان بیماریها نمیباشد.