میزان قندی که انسان پیش از تولد و در نخستین سال‌های زندگی دریافت می‌کند، ممکن است با وضعیت سلامت مغز او در دوران سالمندی ارتباط داشته باشد؛ موضوعی که اهمیت تغذیه مادر و کودک را برجسته می‌کند.
کد خبر: ۱۱۰۳۳۴۹ تاریخ انتشار : ۱۴۰۵/۰۵/۰۹
پژوهشگران دریافته‌اند که رژیم غذایی کم‌قند در اوایل زندگی فرد با ۴۶ درصد کاهش خطر ابتلا به آلزایمر در سالمندی مرتبط است.
کد خبر: ۱۱۰۲۴۳۰ تاریخ انتشار : ۱۴۰۵/۰۵/۰۷
سازمان توسعه تجارت ایران، بخشنامه موافقت معاونت توسعه بازرگانی وزارت جهاد کشاورزی با صادرات قند به صورت مجاز مشروط را به گمرک ایران ابلاغ کرد.
کد خبر: ۱۱۰۱۷۱۵ تاریخ انتشار : ۱۴۰۵/۰۵/۰۶
محققان دانشگاه هومبولت برلین به همراه همکارانشان از بریتانیا تصمیم گرفتند اثرات شکر را بر بدن انسان بررسی کنند. معلوم شد که این محصول شیرین که اغلب به عنوان ماده‌ای با خواص ضد افسردگی شناخته می‌شود، در واقع می‌تواند خلق و خوی فرد را بدتر کند.
کد خبر: ۱۱۰۱۶۲۶ تاریخ انتشار : ۱۴۰۵/۰۵/۰۶
قند موجود در مغز، غلاف محافظ نورون‌ها را تقویت می‌کند و سرعت کار آنها را افزایش می‌دهد.
کد خبر: ۱۱۰۰۵۴۴ تاریخ انتشار : ۱۴۰۵/۰۵/۰۵
مرکز علمی کولا شعبه سیبری آکادمی علوم روسیه: جو منتخب سیبری به عنوان منبع ارزشمندی از بتا گلوکان شناخته می‌شود.
کد خبر: ۱۰۹۹۰۷۸ تاریخ انتشار : ۱۴۰۵/۰۵/۰۳
دیابت؛ بیماری خاموش قرن، آرام و بی‌صدا در تار و پود زندگی انسان‌ها نفوذ کرده و امروز به یکی از مهم‌ترین دغدغه‌های نظام‌های سلامت در جهان تبدیل شده است؛ بیماری‌ای که اگرچه در بسیاری از موارد با اصلاح سبک زندگی و مراقبت صحیح قابل کنترل است، اما بی‌توجهی به عوامل خطر و تأخیر در تشخیص می‌تواند مسیر زندگی افراد را با عوارض جدی و گاه جبران‌ناپذیر همراه کند.
کد خبر: ۱۰۹۶۷۹۰ تاریخ انتشار : ۱۴۰۵/۰۴/۳۰
دانشمندان برای اولین بار مولکول‌های قند را در خارج از منظومه شمسی شناسایی کرده‌اند، نشانه‌ای مبنی بر اینکه اجزای حیات ممکن است در اوایل کیهان شکل گرفته باشند.
کد خبر: ۱۰۹۵۹۵۴ تاریخ انتشار : ۱۴۰۵/۰۴/۲۹
درمانگر کندراخین: جایگزین‌های قند عملکرد روده را مختل می‌کنند
کد خبر: ۱۰۹۵۹۴۸ تاریخ انتشار : ۱۴۰۵/۰۴/۲۹
علوم اعصاب تغذیه‌ای: قند اضافی ردپایی ماندگار از خود در حافظه به جا می‌گذارد
کد خبر: ۱۰۹۵۰۶۵ تاریخ انتشار : ۱۴۰۵/۰۴/۲۷
موز سبز و موز رسیده هر کدام مزایا و محدودیت‌های خاص خود را دارند؛ یکی برای کنترل قند خون و سلامت روده مفیدتر است و دیگری برای تامین انرژی سریع و هضم آسان‌تر.
کد خبر: ۱۰۹۴۷۱۰ تاریخ انتشار : ۱۴۰۵/۰۴/۲۶
شیرین‌کننده‌های مصنوعی که در بسیاری از غذا‌ها و نوشیدنی‌های مدرن یافت می‌شوند، می‌توانند خطرات سلامتی خاصی را به ویژه برای کودکان ایجاد کنند.
کد خبر: ۱۰۹۳۳۴۸ تاریخ انتشار : ۱۴۰۵/۰۴/۲۴
متخصص تغذیه دیانووا: شکر افزوده باعث افزایش ناگهانی قند خون می‌شود
کد خبر: ۱۰۹۲۸۷۸ تاریخ انتشار : ۱۴۰۵/۰۴/۲۳
دانشمندان در بررسی یک ابر بزرگ گاز و غبار در نزدیکی مرکز کهکشان راه شیری، به جست‌وجوی مولکول‌های قندی پرداختند؛ موادی که در ساختار‌های زیستی، تأمین انرژی و شکل‌گیری اجزای ضروری موجودات زنده اهمیت دارند.
کد خبر: ۱۰۹۲۴۳۹ تاریخ انتشار : ۱۴۰۵/۰۴/۲۳
سوءمصرف قند می‌تواند عملکرد مغز را به طور دائم تغییر دهد
کد خبر: ۱۰۹۱۵۱۷ تاریخ انتشار : ۱۴۰۵/۰۴/۲۱
دانشمندان دریافته‌اند که برابر بودن کالری‌ها لزوما به معنای یکسان بودن پیام‌های ارسالی به مغز نیست؛ زیرا فروکتوز و گلوکز به‌طرز شگفت‌آوری از مسیر‌هایی متفاوت... دانشمندان دریافته‌اند که برابر بودن کالری‌ها لزوما به معنای یکسان بودن پیام‌های ارسالی به مغز نیست؛ زیرا فروکتوز و گلوکز به‌طرز شگفت‌آوری از مسیر‌هایی متفاوت بر گرسنگی اثر می‌گذارند.
کد خبر: ۱۰۹۱۱۷۳ تاریخ انتشار : ۱۴۰۵/۰۴/۲۱
بسیاری از ما برای کاهش کالری و جلوگیری از چاقی، به سراغ محصولات «بدون قند» و نوشیدنی‌های رژیمی می‌رویم. اما تحقیقات جدید علمی نشان می‌دهند که این شیرین‌کننده‌های مصنوعی، برخلاف تصور عموم، نه تنها به تناسب اندام کمک نمی‌کنند، بلکه با ایجاد اختلال در مسیر‌های متابولیک بدن، می‌توانند خطر ابتلا به چاقی و دیابت را افزایش دهند. در این گزارش بررسی می‌کنیم که چرا بدن ما فریب این طعم‌های شیرین را نمی‌خورد.
کد خبر: ۱۰۹۰۳۴۹ تاریخ انتشار : ۱۴۰۵/۰۴/۲۰
اندو: حذف کامل قند، تعادل باکتری‌های روده را مختل می‌کند
کد خبر: ۱۰۸۹۸۱۴ تاریخ انتشار : ۱۴۰۵/۰۴/۱۹
کارگروه امنیت غذایی با ادامه صادرات مدیریت‌شده قند، مشروط به حفظ تعادل بازار داخلی موافقت کرد.
کد خبر: ۱۰۸۹۰۶۹ تاریخ انتشار : ۱۴۰۵/۰۴/۱۷
پژوهشگران چینی در بررسی جدید خود دریافته‌اند که بالا رفتن قند خون به پیری زودرس مغز و بیماری‌های ناشی از آن منجر می‌شود.
کد خبر: ۱۰۸۷۸۱۳ تاریخ انتشار : ۱۴۰۵/۰۴/۱۵