بهترین گزینه‌های غذایی در صورت ورم معده

دکتر یلنا بوتنکو، متخصص گوارش، خاطرنشان می‌کند که گاستریت یکی از شایع‌ترین بیماری‌های گوارشی است که در هر سنی رخ می‌دهد؛ و بهترین درمان برای آن تغذیه مناسب است.

به گزارش مجله خبری نگار، به گفته وی، پزشک سخت‌ترین رژیم غذایی را در مرحله حاد ورم معده تجویز می‌کند، جایی که غذا باید به شکل فرنی به راحتی قابل هضم باشد که دیواره‌های معده را تحریک نکند و با بهبود سلامت بیمار، اجزای رژیم درمانی به تدریج گسترش می‌یابد.

بر این اساس، غذا‌های درشت باید از رژیم غذایی حذف شوند: تمام فیبر درشت، سبزیجات و میوه‌های خام، گوشت‌های چرب و فیبر غذایی درشت. همچنین لازم است تمام غذا‌های سرخ شده، تند، ترشی، دودی و ترش را حذف کنید.

پزشک خاطرنشان می‌کند که بهترین غذا در هنگام تشدید ورم معده: سوپ کلوئیدی که آبگوشتی است که سرشار از چربی و کم چربی است، برای پوشاندن معده کار می‌کند و به تسکین التهاب کمک می‌کند. آب پز، بخارپز یا پخته شده بدون پوسته گوشت بدون چربی، مرغ و ماهی - این زمانی است که پروتئین بهتر توسط بدن جذب می‌شود. بیمار می‌تواند فرنی آب پز (بلغور جو دوسر، برنج، گندم سیاه، بلغور) را که با آب یا با افزودن شیر - در صورت تحمل - پخته شده است بخورد تا نیمه مایع شود؛ و اجتناب از فرنی فوری بسیار مهم است.

او می‌گوید: "رژیم غذایی باید شامل محصولات لبنی کم چرب باشد، زیرا میکرو فلور روده را بهبود می‌بخشد که هضم را بهبود می‌بخشد. " و همچنین سبزیجات آب پز یا بخارپز: سیب زمینی، کدو سبز، گل کلم، هویج، کلم بروکلی و غیره. اما بهتر است از سبزیجات خام خودداری کنید. میوه‌ها و میوه‌های شیرین رسیده را می‌توان به صورت پوره میوه، ژله و همچنین تخم مرغ آب پز یا املت بخارپز مصرف کرد. همچنین می‌توانید نان سفید کمی خشک شده بخورید.»

پزشک خاطرنشان می‌کند که به جز تشدید ورم معده، نباید محدودیت‌های خیلی سختگیرانه‌ای در رژیم غذایی وجود داشته باشد. منو باید متنوع باشد، گرسنگی نباید احساس شود. لازم است مقادیر کمی ۴-۵ بار در روز بخورید.

منبع: ایزوستیا

لینک کپی شد

اشتراک‌ گذاری