به گزارش مجله خبری نگار، به گفته او، کدو تنبل، یک محصول فصلی پاییزی، حاوی مواد مفید بسیاری است. گنجاندن آن در رژیم غذایی، ذخایر انرژی لازم برای زمستان را تضمین میکند.
این پزشک خاطرنشان میکند که عدم تحمل انسان به کدو تنبل بسیار نادر است، اما این تنها نوع قابل خوردن آن نیست. فرد باید رژیم غذایی خود را متنوع کند.
او میگوید: «کدو تنبل گنجینهای از مواد مفید است. این ماده حاوی فیبر غذایی است که بسیار مفید است و یک بستر عالی برای میکروبیوم روده محسوب میشود، همچنین حاوی ویتامینها و مواد معدنی مانند ویتامینهای A، E، B، C و D و همچنین منیزیم و پتاسیم است. همه اینها از بدن پشتیبانی میکنند و به عملکرد صحیح آن کمک میکنند.»
او اضافه میکند: «کدو تنبل را میتوان به غلات و نوشیدنیها اضافه کرد و همچنین میتوان آن را مثلاً به صورت تکهای منجمد کرد و نگهداری کرد.»
سوپ کدو حلوایی
به گفته او، تخمه کدو برای حفظ سلامت پوست، مو و ناخن مهم و مفید است. همچنین به عنوان یک درمان عالی برای میکروبیوم در نظر گرفته میشود، زیرا حاوی مقدار کافی فیبر غذایی است و اثرات ضد کرم و ضد التهابی دارد. همچنین حاوی استروژن است که تأثیر مثبتی بر سطح هورمونهای مردانه و زنانه دارد.
او میگوید: «کدو تنبل حاوی قند است، بنابراین دسرهای کدو تنبل جایگزین خوبی برای شیرینیها هستند. مصرف این مواد مغذی به بدن انرژی میدهد و باعث میشود احساس سیری کنید. ویتامینهای محلول در چربی در کبد جمع میشوند و در هوای سرد، عملکرد، قدرت، انرژی و ایمنی را افزایش میدهند.»