ادویه محبوب ایرانی زردچوبه چگونه باعث تقویت مغز می‌شود؟

زردچوبه از ادویه‌های پرطرفدار در غذای ایرانی است که خواص زیادی برای سلامت بدن دارد. در این مطلب از خواص ادویه برای سلامت مغز خواهید خواند.

به گزارش مجله خبری نگار،زردچوبه از ادویه‌های پایه در اکثر غذا‌های ایرانی است. این ادویه را ناشتا نیز می‌توانید با ترکیبات دیگر میل کنید تا از فواید آن بهره ببرید. از خواص زردچوبه می‌توان به درمان جوش و آکنه٬ درمان افسردگی و بهبود سلامت کبد اشاره کرد. در این مطلب به خواص زردچوبه برای کبد اشاره کرده‌ایم.

خواص زردچوبه برای مغز

با وجود این که زردچوبه در حال حاضر به عنوان درمان انواع بیماری‌ها و مشکلات فیزیکی مؤثر است. اما اینکه چگونه می‌تواند در تقویت عملکرد مغز مؤثر باشد یک راز است که تاکنون کسی به آن دست نیافته است.

ماده فعال زردچوبه که کورکومین نام دارد و این می‌تواند در آینده یک موفقیت بزرگ برای درمان آلزایمر باشد. یکی از علل اصلی این بیماری، داشتن پلاکت‌های بتای آمیلوئید است که می‌توانند مغز را تقویت کنند.

تحقیقات اخیر نشان می‌دهند که کورکومین توانایی جلوگیری از ایجاد چنین پلاکت در حدود ۴۰% را دارند. به همین دلیل باعث می‌شوند که زردچوبه یکی از روش‌های ممکن برای درمان بیماری آلزایمر باشند

اما این تنها فایده زردچوبه نیست. کورکومین دارای خواص ضد التهابی قدرتمند است. این به این معنا می‌باشد که می‌توانند هرگونه آسیب ناشی از التهاب را کاهش و رفع کنند.

افسردگی، که یکی از بیماری‌های مغزی شناخته شده است، می‌تواند به لطف زردچوبه درمان شود.

نحوه مصرف زردچوبه

مصرف عصاره زردچوبه احتمالا بهترین روش برای دریافت ترکیبات این ماده خوراکی در بدن محسوب نمی‌شود. مصرف ریشه به شکل کامل بهترین گزینه محسوب می‌شود. مصرف زردچوبه کامل این اطمینان را حاصل می‌کند که بدن تمامی عناصر موجود در آن را دریافت می‌کند.

مصرف زردچوبه به همراه فلفل سیاه و روغن نارگیل (یا روغن‌های سالم دیگر) جذب آن در بدن را بهبود می‌بخشد.

منبع: اینفو گیاهی

لینک کپی شد

اشتراک‌ گذاری