فنیل کتونوری (به انگلیسی: Phenylketonuria) که به نام PKU نیز شناخته شده نوعی بیماری ژنتیکی نادر است و معمولا بلافاصله بعد از تولد تشخیص داده میشود.
کد خبر: ۷۷۶۰۲۲ تاریخ انتشار : ۱۴۰۳/۱۲/۰۲
در بسیاری از کشورها، مردم با مشکل اضافه‌وزن دست‌وپنجه نرم می‌کنند و چاقی در سطح جهانی طی سال‌های اخیر وخیم‌تر شده است. به همین دلیل، همواره به دنبال افزودنی‌های ساده‌ای به رژیم غذایی روزانه هستند که بتواند به مدیریت وزن و سلامت قلب کمک کند.
کد خبر: ۷۷۵۷۰۲ تاریخ انتشار : ۱۴۰۳/۱۲/۰۱
تیمی از دانشمندان نقش مهمی را کشف کرده‌اند که یک پروتئین خاص در تنظیم مصرف غذا در مغز ایفا می‌کند.
کد خبر: ۷۷۵۰۷۳ تاریخ انتشار : ۱۴۰۳/۱۱/۳۰
اگر شما هم دائما هوس شیرینی دارید و نگران اضافه وزن و مضرات شیرینی هستین این مطلب رو بخونید.
کد خبر: ۷۷۴۶۶۵ تاریخ انتشار : ۱۴۰۳/۱۲/۰۱
پیکاتا نوعی روش پخت غذا است که در آن، گوشت خرد، پوشانده و پخته میشود و در آخر نیز با سس سرو میشود.
کد خبر: ۷۷۴۶۶۴ تاریخ انتشار : ۱۴۰۳/۱۲/۰۱
انرژی خورشیدی دهه‌هاست که دانشمندان و مهندسان را مجذوب خود کرده است.
کد خبر: ۷۷۳۵۷۲ تاریخ انتشار : ۱۴۰۳/۱۱/۲۸
رژیم‌های غذایی که به کاهش التهاب کمک می‌کنند نیز می‌توانند تأثیر بسزایی در سلامت مغز و سلامت روان داشته باشند.
کد خبر: ۷۷۳۵۲۹ تاریخ انتشار : ۱۴۰۳/۱۱/۲۸
یکی از سوالات اصلی که در خصوص نگهداری از پنیر همواره مطرح میشود این است که علت لزج شدن آب پنیر چیست؟ چرا با وجود نگهداری پنیر در آب نمک باز هم شاهد لزج شدن پنیر هستیم؟ پنیر یکی از خوشمزه‌ترین مواد غذایی و لبنی است که باید و نباید‌های زیادی در مورد نحوه نگهداری از آن وجود دارند.
کد خبر: ۷۷۲۸۷۵ تاریخ انتشار : ۱۴۰۳/۱۱/۲۷
دانشمندان با مهندسی کد ژنتیکی، ارگانیسمی ساختند که می‌تواند نسل جدیدی از پروتئین های مصنوعی را تولید کند و تحولی در پزشکی و زیست‌فناوری رقم بزند.
کد خبر: ۷۷۲۷۸۵ تاریخ انتشار : ۱۴۰۳/۱۱/۲۷
عاداتی که باعث افزایش وزن می‌شوندشاید فکر کنید چاقی فقط نتیجه پرخوری است، اما واقعیت این است که بسیاری از ما به طور ناخودآگاه عاداتی داریم که باعث افزایش وزن میشود. این اشتباهات تغذیه‌ای ممکن است به‌سادگی از دست بروند، اما تأثیرات آنها به‌مراتب بزرگ‌تر از آن چیزی است که تصور می‌کنیم.
کد خبر: ۷۷۱۹۴۶ تاریخ انتشار : ۱۴۰۳/۱۱/۲۵
غذا‌های دریایی پروتئین بالا، چربی و کلسترول کم دارند
کد خبر: ۷۷۰۸۶۲ تاریخ انتشار : ۱۴۰۳/۱۱/۲۳
هنگامی که هوس شیرینی به سراغتان می‌آید، این بدن شما نیست که به انرژی نیاز دارد، بلکه مغزتان به دنبال چیزی است که مقدار زیادی دوپامین را در سیستم پاداش آزاد کند.
کد خبر: ۷۶۹۱۰۲ تاریخ انتشار : ۱۴۰۳/۱۱/۲۱
نتایج طرح پژوهشی یکی از محققان ایرانی نشان داد که باکتری‌های مهندسی‌شده می‌توانند به‌عنوان یک وسیله برای رساندن پروتئین های ضدسرطان به محل تومور استفاده شوند.
کد خبر: ۷۶۷۶۷۶ تاریخ انتشار : ۱۴۰۳/۱۱/۱۸
بسیاری از مردم از طریق رژیم غذایی خود کلسیم کافی دریافت نمی‌کنند. غذا‌های لبنی مانند شیر، ماست و پنیر نه تنها منبع غنی کلسیم تقویت کننده استخوان هستند، بلکه پروتئین مورد نیاز بدن را نیز فراهم می‌کنند. اما آیا همه منابع کلسیم در فراورده‌های لبنی خلاصه میشود؟
کد خبر: ۷۶۷۴۱۳ تاریخ انتشار : ۱۴۰۳/۱۱/۱۸
برای این غذا ماهی تیلاپیلا نیاز دارید.
کد خبر: ۷۶۶۱۵۶ تاریخ انتشار : ۱۴۰۳/۱۱/۱۶
پژوهشگران با توسعه یک مدل مکانیکی جامع، موفق به پیش‌بینی دینامیک واریانت‌های SARS-CoV-۲ شده‌اند، این مدل با ترکیب داده‌های ژنومی، آنالیز موتاسیون‌های پروتئین اسپایک و فارماکوکینتیک آنتی‌بادی‌ها، نشان می‌دهد.
کد خبر: ۷۶۶۱۱۹ تاریخ انتشار : ۱۴۰۳/۱۱/۱۶
معاون محیط زیست دریایی سازمان حفاظت محیط زیست گفت: اگر پمپاژ درست و برنامه حفاظتی از جمله لایروبی در تالاب میانکاله و خلیج گرگان مطابق برنامه انجام نگیرد، ما در سال ۱۴۰۸ تا ۱۴۱۰ کل خلیج گرگان را از دست خواهیم داد.
کد خبر: ۷۶۵۸۶۲ تاریخ انتشار : ۱۴۰۳/۱۱/۱۵
محققان اخیراً در یک مطالعه جدید، پروتئین ی را شناسایی کرده‌اند که نقش مهمی در تحریک سنتز کلسترول و پیشرفت سرطان مثانه ایفا می‌کند. این مطالعه نشان می‌دهد که درمان ترکیبی دو دارو می‌تواند این مسیر را مختل کرده و به سرکوب رشد تومور‌های سرطان مثانه کمک کند.
کد خبر: ۷۶۵۱۳۱ تاریخ انتشار : ۱۴۰۳/۱۱/۱۴
این شام مقوی و سالم را برای خود و خانواده خود تهیه کنید و لذت ببرید.
کد خبر: ۷۶۴۹۲۶ تاریخ انتشار : ۱۴۰۳/۱۱/۱۴
رژیم‌های پر پروتئین برای کاهش وزن محبوب هستند، زیرا پروتئین به شما کمک می‌کند احساس سیری کنید. اما اگر بیشتر پروتئین خود را از گوشت قرمز و لبنیات پرچرب دریافت کنید، می‌تواند خطر ابتلا به بیماری قلبی را افزایش دهد.
کد خبر: ۷۶۳۷۵۸ تاریخ انتشار : ۱۴۰۳/۱۱/۱۲