اگر از خورش‌های تکراری خسته شده‌اید و به دنبال غذایی متفاوت برای ناهار هستید، خورش خیار چنبر می‌تواند گزینه جالبی باشد. این خورش با مواد اولیه ساده‌ای مانند خیار چنبر، گوشت چرخ‌کرده، پیاز و رب گوجه‌فرنگی تهیه می‌شود و در مدت نسبتاً کوتاهی روی اجاق جا می‌افتد.
کد خبر: ۱۱۳۰۹۷۱ تاریخ انتشار : ۱۴۰۵/۰۶/۱۸
قیمه توماتیز کردی یکی از خورشت‌های خوش‌طعم و متفاوتی است که با ترکیب گوشت چرخ‌کرده، گوجه‌فرنگی، غوره، بادمجان و کدو، طعمی ترش و دلچسب پیدا می‌کند. اگر دنبال یک غذای متفاوت برای ناهار یا شام هستید، این دستور را امتحان کنید.
کد خبر: ۱۱۳۰۸۵۶ تاریخ انتشار : ۱۴۰۵/۰۶/۱۸
خورش فسنجان یکی از غذا‌های اصیل و محبوب ایرانی است که با گردو و رب انار تهیه می‌شود و بسته به ذائقه، طعم آن می‌تواند ترش یا ملس باشد.
کد خبر: ۱۱۲۸۷۶۴ تاریخ انتشار : ۱۴۰۵/۰۶/۱۵
خورشت داود پاشا یکی از غذا‌های قدیمی و محبوب منطقه است که ریشه آن به آشپزی دوره عثمانی بازمی‌گردد. این خورشت با کوفته‌های قلقلی، پیاز کاراملی، رب انار و نعناع خشک تهیه می‌شود و از نظر ترکیب طعم، شباهت زیادی به فسنجان با گوشت قلقلی دارد.
کد خبر: ۱۱۲۵۰۹۳ تاریخ انتشار : ۱۴۰۵/۰۶/۰۹
وقتی صحبت از غذا‌های جنوبی می‌شود، معمولاً ترکیب ادویه‌های معطر، طعم‌های تند و چاشنی‌های ترش و ملس به ذهن می‌آید. خورش بامیه اهوازی نیز یکی از نمونه‌های شاخص همین سبک آشپزی است.
کد خبر: ۱۱۲۴۸۵۲ تاریخ انتشار : ۱۴۰۵/۰۶/۰۹
اگر با شنیدن نام «قلیه» یاد قلیه‌ماهی جنوبی می‌افتید، این بار قرار است با یک خورش متفاوت آشنا شوید؛ سیر قلیه گیلانی، خورشی خوش‌عطر و ترش‌وملس که با برگ سیر تازه، مرغ، لپه و تخم‌مرغ تهیه می‌شود و عطر و طعم اصیل غذا‌های شمالی را به سفره می‌آورد.
کد خبر: ۱۱۲۰۰۵۹ تاریخ انتشار : ۱۴۰۵/۰۶/۰۲
در دل شهرت بازار اصفهان، رازی نهفته است که قرن‌ها زبان گویندگان را به هم می‌رساند: پیوندی بی‌قاعده از ماست چکیده و گوشت که هیچ‌کس انتظارش را نمی‌برد.
کد خبر: ۱۱۱۹۲۸۲ تاریخ انتشار : ۱۴۰۵/۰۶/۰۱
برای دریافت رسپی پلوی معطر مرغ و گوجه فرنگی با ما همراه باشید
کد خبر: ۱۱۱۷۷۴۹ تاریخ انتشار : ۱۴۰۵/۰۵/۲۹
خورش لوبیا سبز با کوفته قلقلی نوعی خورش بسیار خوشمزه و مقوی است که دستور پخت آسانی دارد.
کد خبر: ۱۱۱۷۵۵۴ تاریخ انتشار : ۱۴۰۵/۰۵/۲۹
طرز تهیه ترشی تره گیلانی با مرغ یکی از جذاب‌ترین روش‌های طبخ این غذای اصیل شمالی است که با اضافه شدن مرغ، به یک خورش کامل، مقوی و مناسب برای وعده ناهار یا شام تبدیل می‌شود.
کد خبر: ۱۱۱۶۷۶۸ تاریخ انتشار : ۱۴۰۵/۰۵/۲۸
بهترین ادویه خورشت بامیه چیست و راز خوشمزگی خورشت بامیه کدام است؟ با ادویه‌ها، چاشنی مناسب و زمان درست اضافه کردن آنها برای طعمی بهتر آشنا شوید.
کد خبر: ۱۱۱۴۵۲۶ تاریخ انتشار : ۱۴۰۵/۰۵/۲۵
اگر تا امروز خورشت هویج تبریزی را امتحان نکرده‌اید، یکی از خوش‌طعم‌ترین غذا‌های سنتی آذربایجان را از دست داده‌اید. این خورشت با ترکیب هویج، آلو، گوشت، زعفران و چوب دارچین، طعمی متفاوت و متعادل میان شیرینی و ترشی دارد؛ طعمی که آن را از بسیاری از خورشت‌های ایرانی متمایز می‌کند.
کد خبر: ۱۱۱۳۹۹۵ تاریخ انتشار : ۱۴۰۵/۰۵/۲۴
خورش‌ها از غذا‌های اصیل و پایه ثابت سفره‌های غذای ایرانی هستند که تنوع بسیار بالایی دارند. در شهر‌های مختلف ایران خورش‌ها را به سبک‌ها و روش‌های گوناگون طبخ می‌کنند.
کد خبر: ۱۱۱۳۳۱۷ تاریخ انتشار : ۱۴۰۵/۰۵/۲۳
قورمه سبزی رشتی یکی از غذا‌های سنتی و اصیل گیلان است که با طعمی متفاوت از قورمه سبزی معمولی شناخته می‌شود.
کد خبر: ۱۱۱۳۳۱۲ تاریخ انتشار : ۱۴۰۵/۰۵/۲۳
اگر همیشه براتون سؤال بوده که غذا‌های ایرانی در دوره‌های تاریخی چه طعم و شکلی داشتند، این بار سراغ یک بازسازی متفاوت رفته‌ایم؛ «قیمه کهن افشاری» غذایی با الهام از فضای آشپزی دوره افشاریه که توسط پیج hitchefneo بازسازی شده است.
کد خبر: ۱۱۱۳۳۰۴ تاریخ انتشار : ۱۴۰۵/۰۵/۲۳
خورشت کدو حلوایی یکی از اصیل‌ترین و دلپذیرترین خورشت‌های ایرانی است که با طعم ملایم کدو تنبل، عطر دارچین و ترشی آب انار، تجربه‌ای بی نظیر را رقم می‌زند. با خنک شدن هوا و رسیدن فصل برداشت کدو حلوایی حتما این خورشت خوشمزه را درست کنید.
کد خبر: ۱۱۱۲۵۱۵ تاریخ انتشار : ۱۴۰۵/۰۵/۲۲
خورش تبریزی یکی از آن خورش‌های خوش عطر و خاصی است که با هویج، آلو و کمی طعم ترش و شیرین، یک تجربه متفاوت پای سفره برایتان می‌سازد.
کد خبر: ۱۱۱۲۴۹۶ تاریخ انتشار : ۱۴۰۵/۰۵/۲۲
خورش کنجد یک دستور تهیه متفاوت است
کد خبر: ۱۱۱۲۱۷۹ تاریخ انتشار : ۱۴۰۵/۰۵/۲۱
خورشت طلا کوله از خورش‌های استان گیلان می‌باشد و بسیار خوشمزه است
کد خبر: ۱۱۱۲۱۴۶ تاریخ انتشار : ۱۴۰۵/۰۵/۲۱
مرگوگ یا مرقوق یکی از غذا‌های سنتی و کمتر شناخته‌شده کیش است که برخلاف تصور رایج، خبری از ماهی و میگو در آن نیست. این خورش جنوبی با گوشت، سبزیجات و تکه‌های خمیر تهیه می‌شود و طعمی متفاوت و اصیل دارد.
کد خبر: ۱۱۱۱۶۱۶ تاریخ انتشار : ۱۴۰۵/۰۵/۲۰