مطالعه: مصرف روزانه ۴ قاشق غذاخوری از این روغن ممکن است کلسترول خون را کاهش دهد!

متخصصان تغذیه توصیه می‌کنند که پخت و پز با چربی‌ها و روغن‌ها، به ویژه روغن ذرت، در واقع می‌تواند همراه با تلاش برای کاهش سطح کلسترول خون مؤثر باشد.

به گزارش مجله خبری نگار، متخصصان تغذیه توصیه می‌کنند که پخت و پز با چربی‌ها و روغن‌ها، به ویژه روغن ذرت، در واقع می‌تواند همراه با تلاش برای کاهش سطح کلسترول خون مؤثر باشد.

یک مطالعه اخیر که در مجله تغذیه منتشر شده است، گروهی متشکل از ۲۵ بزرگسال مبتلا به کلسترول بالا را که روزانه چهار قاشق غذاخوری روغن ذرت مصرف می‌کردند، ارزیابی کرد.

نتایج نشان داد که مصرف روغن ذرت، سطح کلسترول را به میزان بیشتری نسبت به افرادی که مقدار معادلی روغن نارگیل مصرف کرده بودند، کاهش داد.

علاوه بر این، کاهش کلسترول تنها فایده روغن ذرت برای سلامتی نیست. به گزارش اکسپرس، ذرت همچنین ممکن است خطر ابتلا به دیابت را کاهش دهد.

ذرت همچنین به دلیل داشتن فیبر طبیعی، توانایی بهبود هضم را دارد.

این مطالعه که در مجله تغذیه نیز منتشر شده است، نشان داد که مصرف پلی‌دکستروز و فیبر ذرت محلول، دو نوع فیبر موجود در ذرت، با افزایش دفعات دفع مدفوع مرتبط است.

دکتر درک تیم، محقق این مطالعه، توضیح داد که هر دو ماده «هنگامی که فیبر به غلات و کلوچه‌ها اضافه می‌شود، وزن مدفوع را در افراد سالم افزایش می‌دهند. از آنجایی که افزایش وزن مدفوع به عنوان یک نشانگر زیستی برای بهبود نرم شدن مدفوع پذیرفته شده است، این نتایج نشان می‌دهد که این فیبر‌ها هنگام افزودن به غذا‌های فرآوری شده و نوشیدنی‌ها، نرم شدن مدفوع را بهبود می‌بخشند.»

باکتری‌های روده - راه دیگری برای کمک به هضم - نیز وقتی ذرت در رژیم غذایی شما گنجانده می‌شود، بهبود می‌یابند.

تعادل سالم باکتری‌های روده نه تنها برای حفظ سلامت سیستم گوارش، بلکه برای ارتقای تعادل شیمیایی سالم در سیستم گوارش نیز ضروری است، زیرا تقریباً ۷۰٪ از سیستم ایمنی بدن در دستگاه گوارش قرار دارد.

خوشبختانه، اضافه کردن مقداری ذرت به رژیم غذایی شما می‌تواند به حفظ این تعادل ضروری کمک کند.

یک مطالعه اخیر که در PLOS One منتشر شده است، نشان داد که فیبر ذرت محلول دارای اثر پری‌بیوتیک است و میزان باکتری‌های مفید را در دستگاه گوارش بیماران مورد آزمایش در این مطالعه افزایش می‌دهد.

اگر نگران میزان مصرف غذای خود هستید، چه به دلیل عادات محدودکننده یا دستگاه گوارش کوچک، طب سنتی می‌تواند به شما کمک کند تا مدت طولانی‌تری سیر بمانید.

لینک کپی شد

اشتراک‌ گذاری