به گزارش مجله خبری نگار، مبارزه با افسردگی نیازمند عملکرد هماهنگ مغز، از جمله ماده سفید و خاکستری سالم است. خوردن سبزیجات خام باعث تقویت اولی و میوههای خام باعث تقویت دومی میشود. *
همانطور که در مجله NeuroImage گزارش شده است، دانشمندان دانشگاه اوپسالا مطالعهای انجام دادند که نشان میدهد خوردن میوهها و سبزیجات خام باعث بهبود عملکرد مغز میشود. این به نوبه خود، عملکرد شناختی را عادی میکند و از افسردگی محافظت میکند.
در طول این مطالعه، متخصصان دادههای مربوط به ۹۹۲۵ نفر را به دقت تجزیه و تحلیل کردند. آنها دادههای رژیم غذایی، وضعیت روانی و نتایج MRI را بررسی کردند.
به طور قابل اعتمادی نشان داده شده است که مصرف میوه خام، رشد ماده خاکستری مغز را تقویت میکند. ماده خاکستری توسط جسم سلولی نورونها تشکیل میشود و جزء اصلی مسئول عملکردهای عصبی اساسی است. این ماده اساس قشر مغز و ساختارهای زیر قشری را تشکیل میدهد و نقش مهمی در پردازش اطلاعات دریافتی مغز از اندامهای حسی ایفا میکند.
نشان داده شده است که کسانی که سبزیجات خام مصرف میکنند، حجم ماده سفید (آکسون) در مغزشان افزایش مییابد. این امر از طریق انتقال تکانههای عصبی از نورونی به نورون دیگر، ارتباط بین نواحی مختلف مغز را بهبود میبخشد.
*این اطلاعات صرفاً جهت اطلاعرسانی ارائه شده و به عنوان توصیهای برای درمان بیماریها نمیباشد.