جایگزینی نهاده‌های دامی؛ از تحقیقات تا اجرا

به گزارش مجله خبری نگار آزاده محبی- حسن خمیس آبادی رئیس موسسه تحقیقات علوم دامی کشور با اشاره به دستاورد‌های تحقیقات علوم دامی کشور گفت: براساس تامین امنیت غذایی و وظایفی که برعهده موسسه در برنامه هفتم گذاشتند، بحث جایگزینی نهاده‌های دامی از جمله دستاورد‌های مهمی است که موسسه به آن دست یافت.

به گفته وی، با توجه به آنکه بخش اعظم نهاده‌های دامی از جمله کنجاله سویا، ذرت و درصدی جو از طریق خارج وارد می‌شوند، از این رو بدنبال راهکاری بودیم که با جایگزینی بخشی از نهاده‌ها از خروج ارز تا حدامکان جلوگیری شود، براین اساس یکی از راهکار‌هایی که انجام شد بحث استفاده از خوراک کامل در تغذیه دام بود که توانستیم با توجه به نیاز غذایی و شرایط فیزیولوژیکی دام که در گروه‌های مختلف زندگی دارد به تامین نیاز‌های مختلف غذایی با دستیابی به فناوری مربوطه دست یابیم.

خمیس آبادی ادامه داد: استفاده از علوفه‌های کم آب بر از دیگر دستاورد‌های موسسه است که در کاهش خروج ارز و تامین غذای دام نقش بسزایی دارد، همچنین یکی دیگر از فناوری‌ها که جدیدا به آن دست پیدا کردیم، بحث استفاده از فرم آلی عنصر روی در تغذیه دام و طیور است و عنصر روی یکی از مواد آلی است که در جذب بیش از ۷۰ نوع آنزیم که در دستگاه گوارش دام لازم است، نقش دارد. این عنصر روی به اشکال مختلف وارد می‌شود و قابلیت هضم برای دام را افزایش می‌دهد.

این مقام مسئول ثبت نژاد‌های بومی از دیگر دستاورد‌های موسسه تحقیقات علوم دامی اعلام کرد و افزود: یکی از ذخایر ژنیتیکی کشور ذخایر دام وطیور است که مخصوصا در دام سبک ۲۷ نژاد بومی داریم که با ثبت نژاد‌ها در راستای امنیت غذایی و وظایفی که در برنامه هفتم بر عهده ما و معاونت امور دام گذاشتند، دست یافتیم.

وی ادامه داد: کاهش وابستگی به نهاده‌های دامی با استفاده از پسماند‌های کشاورزی در تغذیه دام از دیگر دستاوردهاست که به فناوری و به جداول نیاز تغذیه دام و طیور دست یافتیم؛ به طوریکه تمام اجزای مواد خوراکی مشخص شده است که می‌تواند ما را به اهداف تعیین شده نزدیک‌تر کند.

خمیس آبادی با اشاره به ارتباط دستاورد‌های موسسه تحقیقات علوم دامی با امنیت غذایی بیان کرد: موسسه تحقیقات علوم دامی یکی از ارکان اصلی تحقیقات حوزه دامپروری است که به عنوان بازوی علمی همراه با معاونت امور بهبود تولیدات دامی فعالیت می‌کند و دستاورد‌هایی که در راستای امنیت غذایی به عرصه تولید عرضه می‌شود، باید از خروج ارز جلوگیری و از طرفی از ذخایر ژنتیکی حفاظت کند.

رئیس موسسه تحقیقات علوم دامی کشور افزود: در راستای تامین امنیت غذایی وظایفی که برعهده موسسه تحقیقات علوم دامی است، مشخص و برای دستیابی به اهداف، ۶ محور در موسسه تعریف کردیم تا به دانش فنی دست یابیم و از خروج ارز و ورود نهاده‌های وارداتی تا حدامکان جلوگیری شود.

خمیس آبادی با اشاره به چالش‌های پیش روی صنعت دامی گفت: با توجه به شرایط اقلیمی که در کشور و اکثر ممالک جهان با آن رو‌به‌رو هستیم، بزرگترین مسئله، موضوع آب و زمین‌های کشاورزی است که باید رفع کنیم تا تامین خوراک دام، با سهولت بیشتری انجام شود.