به گزارش مجله خبری نگار،با کاهش ویتامین C در بدن، بدن توانایی سنتز پروتئین کلاژن را از دست میدهد. این پروتئین بافتهای همبند را سفت نگه میدارد نبود این نوع باعث ضعیف شدن بافتها میشود. عملکرد بافت همبند محافظت و حمایت از سایر بافتهای بدن است.
عوارض کمبود ویتامین C زمانی رخ میدهد که میزان دریافتی فرد برای چند هفته کمتر از ۱۰ میلی گرم در روز باشد.
ضعف بافت همبند منجر به مشکلات زیر میشود:
هیپرکراتوز، ضخیم شدن لایه بیرونی پوست
پورپورا، ایجاد آکنه و لکههای بنفش بر روی پوست به دلیل خونریزی از عروق (در نتیجه ضعیف شدن بافتهای محافظ رگهای زیر جلدی)
کبودی بدن
فر کردن مو
قرمزی فولیکولهای مو به دلیل رگهای خونی اطراف فولیکولهای مو
مشکل در بهبود زخم
درد مفاصل
اسکوربوت (با علائمی مانند بی حالی، خستگی و التهاب لثه)
افسردگی، خونریزی لثه، از دست دادن دندان و کم خونی ناشی از فقر آهن از دیگر عوارض کمبود ویتامین C است.
پیروی از یک رژیم غذایی محدود، عدم مصرف انواع غذاها و ابتلا به برخی بیماریها مانند سوء جذب شدید روده، تحلیل عضلانی، برخی سرطان ها، مرحله نهایی بیماری کلیوی و دیالیز طولانی مدت میتواند فرد را در معرض کمبود ویتامین C قرار دهد.
در درمان بیماریهای ناشی از کمبود این ویتامین، پزشکان معمولا دوزهای تا ۳۰۰ میلی گرم برای کودکان و ۵۰۰ تا ۱۰۰۰ میلی گرم را برای بزرگسالان تجویز میکنند. خوشبختانه مصرف این ویتامین اکثر بیماریها مانند اسکوربوت را در عرض چند روز تا چند هفته درمان میکند.
نیاز روزانه بدن به این ویتامین را میتوان با مصرف میوهها و سبزیجات سرشار از ویتامین C تامین کرد. فلفل سبز و قرمز، کلم بروکلی، کلم بروکسل، سیب زمینی، شاه توت، توت فرنگی و مرکبات حاوی ویتامین C هستند و با گنجاندن آنها در رژیم غذایی روزانه میتوان از آنها پیشگیری کرد.