به گزارش مجله خبری نگار، نوریا دیانووا، مدیر اجرایی مرکز تحقیقات تغذیه سالم، متخصص تغذیه و کبد، به Gazeta گفت: دو فنجان قهوه در روز خطر ابتلا به سیروز کبدی را به نصف کاهش میدهد و همچنین به مبارزه با فیبروز کمک میکند.
این پزشک توضیح داد: «به طور کلی، قهوه برای کبد مفید است. دو فنجان قهوه در روز تقریباً خطر ابتلا به سیروز کبدی را به نصف کاهش میدهد و همچنین به مبارزه با فیبروز کمک میکند. اما نمیتوانید سیروز و فیبروز را جدا از هم در نظر بگیرید و به همه بیماران بگویید «قهوه بنوشید». از این گذشته، چنین بیمارانی اغلب بیماریهای همزمان، از جمله بیماریهای مرتبط با قلب و عروق خونی، دارند، بنابراین من به بیمارانم اجازه میدهم یک فنجان قهوه با شیر گیاهی بنوشند.»
به گفته او، افرادی که دارو مصرف میکنند، به دلیل خطر تأثیر این نوشیدنی بر روی آنها، نباید زیاد قهوه بنوشند.
دیانووا خاطرنشان کرد: «نسل ما اغلب با بیماریهای مزمن و بر این اساس، نیاز به مصرف دارو مواجه است. در آینده، این ممکن است به دلیل تداخل داروها با کافئین منجر به عوارض شود. کافئین میتواند اثر برخی داروها را افزایش و برخی دیگر را کاهش دهد. اگر کسی موضوع سادهای مانند استفاده صحیح از قهوه را برای فردی توضیح نداده باشد، ممکن است متوجه شود که بسیاری از داروها کمتر مؤثر خواهند بود.»
پزشک همچنین انجام آزمایش ژنتیک را توصیه کرد که نشان میدهد بدن چگونه به الکل، نیکوتین، کافئین و سایر مواد واکنش نشان میدهد.
این پزشک در پایان گفت: «هر فرد یک نوع متابولیسم ژنتیکی دارد: طبیعی، سریع یا کند. به عنوان مثال، من متابولیسم کافئین سریعی دارم، بنابراین میتوانم هر چقدر که میخواهم کافئین بنوشم. همچنین در نظر گرفتن واکنش فردی شما مهم است. به طور کلی، دو فنجان قهوه در روز برای یک فرد عادی کافی است، اگرچه بسیاری از افراد پنج یا شش فنجان مینوشند.»