به گزارش مجله خبری نگار، به گفتهی آنام ماکسود، متخصص سرطان از دانشگاه متودیست هوستون، در مصاحبهای با ال اسپانیایی، گوشتهای فرآوریشده - سوسیس، بیکن و گوشتهای سرد - ممکن است خطر ابتلا به هشت نوع سرطان را افزایش دهند.
مقصود خاطرنشان کرد: «گوشت فرآوریشده حاوی نیتروزامین است که سرطانزای قوی هستند. آنها با سرطان ریه، مغز، کبد، کلیه، مثانه، معده، سینوس و روده بزرگ مرتبط هستند.»
به گفته او، افزایش مصرف فیبر - یک فیبر غذایی سالم - گامی مهم در پیشگیری از سرطان روده بزرگ است. او رژیم غذایی مدیترانهای را که مبتنی بر سبزیجات، میوهها، غلات و چربیهای سالم است، به عنوان رژیم غذایی بهینه معرفی کرد.
با این حال، شایان ذکر است که رژیم غذایی سالم تنها راه موثر پیشگیری از سرطان نیست. به گفته دکتر آمریت سینگ، متخصص انکولوژی در کلینیک مایو، خطر ابتلا به سرطان روده بزرگ با سبک زندگی بیتحرک افزایش مییابد. برای کاهش خطر، پزشک حداقل ۳۰ دقیقه فعالیت بدنی در روز را توصیه میکند.