برای تقویت سیستم ایمنی زمان مریضی چی بخوریم؟

به گزارش مجله خبری نگار/بهداشت نیوز، سرماخوردگی و آنفلوانزا از بیماری‌های رایج فصل سرما است که بسیاری از افراد را درگیر می‌کند. برای درمان سریع سرماخوردگی و علائم آن مانند آبریزش بینی و عطسه که بسیار آزاردهنده است، علاوه بر مراجعه به پزشک و مصرف دارو‌های تجویزشده، لازم است به اندازه کافی استراحت داشته باشید و با خوردن غذا‌های مناسب، به بدن خود برای مبارزه با عوامل بیماری‌زا و میکروب‌ها کمک کنید. ضمنا می‌بایست از مصرف برخی مواد غذایی خودداری کنید تا بیماری‌تان بدتر نشود. برای کسب اطلاع بیشتر در این مورد، تا پایان این بخش از ستاره با ما همراه باشید.

بهترین غذا‌ها برای کمک به درمان سرماخوردگی

تمام غذا‌ها و خوراکی‌های خاصی که موجب تقویت سیستم ایمنی بدن می‌شود، به تسکین علائم و التهابات ناشی از سرماخوردگی و درمان گلو درد و سایر عوارض بیماری هم کمک می‌کند. به‌طور کلی در دوران بیماری بهتر است غذا‌هایی ساده از این نوع که هضم آنها هم آسان است را میل کنید و ضمنا با مصرف به اندازه آب، هیدراته بمانید. در ادامه به برخی از مهم‌ترین و تاثیرگذارترین غذا‌های مقوی برای درمان سرماخوردگی و انواع خوراکی‌های موثر در بهبود این بیماری اشاره کرده‌ایم.

سوپ

از زمان‌های گذشته از سوپ به عنوان یکی از مهم‌ترین غذا‌های موثر در درمان سرماخوردگی استفاده می‌شده است؛ این غذا به دلیل ترکیبات مغذی خاص خود مانند سیب‌زمینی، پیاز، سیر، هویج، سبزیجات، رشته فرنگی، مرغ و ... و هم‌چنین مایع بودن و قابلیت هضم آسان به بهبود علائم بیماری کمک بسیاری می‌کند. ضمنا با خوردن یک کاسه سوپ داغ در هنگام سرماخوردگی، بدن خود را هیدراته نموده و اگر اسهال و استفراغ را هم در کنار سایر علائم بیماری تجربه کرده‌اید، به تامین آب موردنیاز بدن‌تان کمک بسیاری می‌کنید. هم‌چنین بدن‌تان از خواص ضدمیکروبی موادی مانند سیر در درمان سرماخوردگی و بهبود التهابات استفاده خواهد کرد.

ساندویچ مرغ یا بوقلمون

برای تامین پروتئین مورد نیاز بدن برای بهبودی در زمان بیماری، مرغ و یا بوقلمون گزینه مناسبی است. از آن‌جا که این دسته از مواد غذایی فرایند پخت پیچیده و طولانی ندارد و راحت تهیه می‌شود، می‌توانید برای وعده ناهار یک ساندویچ ساده از مرغ پخته‌شده به همراه کاهو و سبزیجات تهیه نموده و همراه نان میل کنید. این غذا علاوه‌بر تامین پروتئین مورد نیاز بدن، اشتهابرانگیز است و اگر بر اثر بیماری کم‌اشت‌ها شده‌اید، در این زمینه هم کمک‌تان می‌کند؛ بنابراین برای درمان فوری سرماخوردگی می‌توانید روی این غذای ساده و خوشمزه حساب کنید.

بورانی اسفناج

ویتامین E و C برای تقویت سیستم ایمنی بدن ضروری است و بهتر است رژیم غذایی خود را تا زمان بهبود کامل، از غذا‌هایی که سرشار از این ویتامین‌هاست، غنی کنید. یکی از سبزیجاتی که این ویتامین‌ها را در اختیار بدن شما قرار می‌دهد، اسفناج است؛ با تهیه بورانی اسفناج به عنوان یکی از بهترین غذا‌ها برای سرماخوردگی، سیستم ایمنی خود را تقویت خواهید کرد. هم‌چنین خوب است بدانید که ویتامین E با خاصیت آنتی‌اکسیدانی خود به بهبود عملکرد اعضا بدن کمک بسیاری می‌کند.

تخم‌مرغ آب‌پز

تخم‌مرغ آب‌پز از جمله دیگر غذا‌های آسان و موثر در درمان سرماخوردگی است که بهتر است در دوره سرماخوردگی، برای بهبود هرچه سریع‌تر در وعده صبحانه خود آن را بگنجانید. تخم‌مرغ با داشتن ویتامین و پروتئین به تسکین التهاب و بهبود حال شما کمک کرده و با مصرف آن علائم بیماری‌تان تا حد قابل توجهی بهتر خواهد شد. لازم به ذکر است که مصرف بیش از حد تخم‌مرغ کلسترول را افزایش می‌دهد؛ بنابراین بهتر است به اندازه مصرف کنید.

غذا‌های دریایی مانند میگو و ماهی

با خوردن ماهی و میگو که از بهترین غذا‌ها برای کمک به بهبود سریع‌تر سرماخوردگی است، به تدریج علائم شما تسکین خواهد یافت؛ این دو غذا با داشتن امگا۳ که نوعی اسید چرب مفید و ضروری برای بدن است، سیستم ایمنی را تقویت می‌کند و خواص ضدالتهابی دارد. ماهی و میگو هر دو سرشار از پروتئین است و اگر بخواهیم به مواد مغذی موجود در هر یک به‌طور جداگانه اشاره کنیم، باید بگوییم میگو با داشتن ویتامین B۱۲، منیزیم و سلنیم و ماهی نیز با داشتن بسیاری از ویتامین‌ها، به بهبود سرماخوردگی کمک بسیاری می‌کند.

پوره کدوحلوایی و گل‌کلم

برای تقویت سیستم ایمنی بدن می‌توانید این غذای خوشمزه، ساده و مقوی را که ترکیبی از کدوحلوایی و گل‌کلم است، در طول دوره بیماری خود به‌راحتی تهیه و میل کنید. هم‌چنین می‌توانید روغن زیتون هم به این ترکیب اضافه کنید تا خواص آن افزایش یابد.

غذا‌های حاوی بلغور جو دوسر

یکی از مواردی که هنگام سرماخوردگی به روند بهبود سرعت می‌بخشد، فیبری به نام بتاگلوکان است. این فیبر که در مواد غذایی مانند بلغور جو دو سر به‌وفور وجود دارد، سیستم ایمنی را تقویت می‌کند. علاوه‌بر فیبر، جو دو سر دارای موادی دیگر مانند ویتامین‌های گروه B و آهن و منیزیم نیز هست؛ تمامی این مواد مغذی با بهبود عملکرد دستگاه گوارش و کاهش التهاب، به بهبود بیماری کمک می‌کند. برای درمان راحت سرماخوردگی می‌توانید از غذا‌هایی که با بلغور جو تهیه می‌شود استفاده کنید؛ سوپ بلغور جو، آش هویج و بلغور جو، آش شلغم با بلغور جو و خوراک لوبیا با بلغور جو از جمله این غذا‌های مفید و موثر برای کمک به درمان سرماخوردگی است.

بهترین خوراکی‌ها برای درمان سرماخوردگی

علاوه‌بر غذا‌هایی که تا این قسمت شرح داده شد، تعدادی مواد غذایی نیز وجود دارد که به روند بهبود سرماخوردگی کمک می‌کند و لازم است هنگام بیماری در برنامه تغذیه خود داشته باشید تا علائم‌تان سریع‌تر تسکین پیدا کند. در ادامه به برخی از بهترین مواد مغذی و خوراکی‌های مفید برای بهبود بیماری و تقویت سیستم ایمنی می‌پردازیم.

بادام

بادام علاوه‌بر این‌که تا حدود زیادی از سرماخوردگی جلوگیری می‌کند، در زمان بیماری نیز برای بهبود علائم کارساز است. برای تاثیر بیشتر بادام در درمان سرماخوردگی و کمک به تقویت سیستم ایمنی، بهتر است پوست آن را نگیرید و بادام را با پوست میل کنید.

میوه‌های مفید و کمک‌کننده

خوردن بعضی از انواع میوه‌ها با توجه به ویتامین‌ها و مواد مغذی خاص این میوه‌ها، برای درمان سرماخوردگی بسیار کارساز است. برای مثال اگر سرماخوردگی شما با تب و سرفه‌های خلطی همراه است، گلابی می‌تواند بهترین میوه برای تسکین این علائم باشد. گلابی با تاثیر مثبت روی اعضاء بدن مانند دستگاه گوارش و هم‌چنین ریه، به از بین بردن علائم بیماری کمک بسیاری می‌کند. هم‌چنین برای تاثیرگذاری هرچه بهتر و باز شدن اشتهای‌تان، می‌توانید موادی مغذی مانند بلغور جو دو سر را به عنوان میان‌وعده همراه میوه‌های مفیدی مانند پرتقال برای درمان سرماخوردگی، میل کنید. گفتنی است سیب هم با فیبر، مواد معدنی و فلاونوئید‌های خاص خود می‌تواند روند بهبود سرماخوردگی را تسریع کند و موز نیز برای درمان نوعی از سرماخوردگی که با اسهال همراه است، مفید خواهد بود.

عسل

خواص درمانی عسل در بهبود بسیاری از بیماری‌ها ثابت‌شده است؛ این ماده مغذی با تاثیرات ضدمیکروبی خود به پاکسازی بدن از عوامل بیماری‌زا و تقویت سیستم ایمنی برای مقابله با ویروس‌ها و باکتری‌ها کمک می‌کند. برای درمان سرماخوردگی به‌ویژه زمانی که با گلودرد، سرفه و عفونت باکتریایی همراه است، عسل بخورید. ترکیب عسل با آب لیموترش تازه در آب ولرم، معجزه‌ای برای درمان سریع و آسان سرماخوردگی است.

چای

چای داغ یک ضداحتقان طبیعی است که به خارج شدن خلط و آلودگی‌های باکتریایی یا ویروسی در دوران سرماخوردگی کمک می‌کند. نوشیدن یک فجان چای گرم در طول روز هنگام سرماخوردگی، هم به تامین آب مورد نیاز بدن شما کمک می‌کند و هم به درمان گرفتگی گلو سرعت می‌بخشد. ترکیبات موجود در چای با خواص آنتی‌اکسیدانی، ضد التهابی و ضد ویروسی خود در درمان سرماخوردگی بسیار موثر است.

بدترین غذا‌ها و خوراکی‌ها برای سرماخوردگی

زمانی که در وضعیت سرماخوردگی هستید، بدن‌تان در حال مقابله با میکروب‌ها و التهابات است؛ در چنین شرایطی خوردن بعضی از مواد غذایی و خوراکی‌ها نه‌تنها کمکی به بهبود شرایط نخواهد کرد، بلکه علائم‌تان را بدتر می‌کند. تعدادی از این غذا‌ها هضم سختی داشته و احساس سنگینی در معده ایجاد می‌کند و از این لحاظ مضر است، برخی‌شان التهاب را افزایش می‌دهد و تعدادی نیز باعث افزایش خلط، گلودرد و سرفه شده و حتی ممکن است حساسیت ایجاد کند. در زیر فهرستی از مواد غذایی بد برای سرماخوردگی که لازم است هنگام بیماری از خوردن‌شان خودداری کنید را آورده‌ایم.

غذا‌ها و خوراکی‌های چرب و سرخ‌کردنی مانند سیب‌زمینی و دونات

غذا‌های آماده و انواع فست‌فود مانند پیتزا و همبرگر

غذا‌های فرآوری‌شده مانند تن‌ماهی و سایر غذا‌های کنسروی آماده و سوسیس و کالباس

موارد حساسیت‌زا مانند بادام زمینی و بادمجان

تنقلاتی مانند چیپس، بستنی و شکلات

نوشیدنی‌های شیرین‌شده مصنوعی مانند آب‌میوه‌های صنعتی و انواع نوشابه