به گزارش مجله خبری نگار، مطالعهای که توسط یک گروه بینالمللی از دانشمندان انجام شده است، ارتباط جالبی بین مصرف قهوه و چای و خطر سکته مغزی را نشان داده است. نتایج این مطالعه در مقیاس بزرگ در مجله پزشکی سکته مغزی منتشر شده است.
در این مطالعه، دانشمندان دادههای نزدیک به ۲۷۰۰۰ بزرگسال را در ۳۲ کشور تجزیه و تحلیل کردند. میانگین سنی شرکتکنندگان ۶۱ سال بود و بسیاری از آنها اضافه وزن داشتند که یک عامل خطر برای سکته مغزی است. برخی از شرکتکنندگان قبلاً دچار سکته مغزی شده بودند.
محققان اطلاعات دقیقی در مورد سبک زندگی شرکتکنندگان، از جمله عادات غذایی، میزان فعالیت بدنی و عادات ناسالم آنها جمعآوری کردند. توجه ویژهای به مصرف قهوه و چای معطوف شد.
تجزیه و تحلیل دادهها نشان داد افرادی که مرتباً چهار فنجان یا بیشتر قهوه در روز مینوشند، در معرض خطر سکته مغزی هستند. این گروه در مقایسه با افرادی که قهوه کمتری مینوشند، ۳۷ درصد بیشتر در معرض ابتلا به سکته مغزی هستند.
جالب اینجاست که نوشیدن همان مقدار چای، برعکس، اثر محافظتی داشت. مصرفکنندگان چای ۱۹٪ کمتر در معرض خطر سکته مغزی بودند. بارزترین اثر محافظتی با چای سیاه مشاهده شد.
دانشمندان تأثیر منفی مقادیر زیاد قهوه را به توانایی آن در افزایش فشار خون و افزایش ضربان قلب نسبت میدهند. اگر این اثر برای مدت طولانی ادامه یابد، میتواند منجر به آسیب به رگهای خونی مغز شود که به نوبه خود خطر لخته شدن خون و سکته مغزی را افزایش میدهد.
نکته مهم این است که مصرف متوسط قهوه (تا سه فنجان در روز) با افزایش خطر سکته مغزی مرتبط نبود، که نشان میدهد اثرات منفی فقط هنگام نوشیدن بیش از حد رخ میدهد.