با افزودن این مواد غذایی به رژیمتان، از بیماری‌ها در امان باشید

به گزارش مجله خبری نگار، با شروع فصل سرد سال بسیاری افراد وحشت همه وجودشان را فرا می‌گیرد که به زودی بیماری‌هایی مانند سرماخوردگی و آنفولانزا سراغشان آمده و زندگی را به کامشان تلخ نی کند. اشخاص ریادی هستند که در فصل زمستان مدام به این بیماری مبتلا شده وبه دلیل ضعف سیستم بدنی به این بیماری‌ها مبتلا می‌شوند.

براساس گفته محققان به دلیل تغییرات آب و هوایی دمای بدن انسان نیز در فصل‌های سرد سال تغیر کرده که به تبع آن باید رژیم غذایی فرد نیز باید تغییر پیدا کندو متخصصان تغذیه توصیه می‌کنند که مصرف غذا‌های گرم و تند برای حفظ سلامتی در برنامه غذایی گنجانده شده تا سیستم ایمنی بدن قوی شده و گرفتار بیماری‌های این فصل نشود.

برای گرم کردن بدن و مقابله با سرما هوا سعی نکنید از غذا‌های چرب و سنگین مانند یا سوپ‌های که با پنیر وخامه تهیه شده‌اند استفاده کنید. در عوض از غذا‌های سالم با مواد مغذی، آنتی اکسیدان‌ها و تقویت کننده سیستم ایمنی بدن انرژی مورد نیاز خود را در فصل سرد زمستان تامین کنید.

در زیر لیستی از مقوی‌ترین و گرم‌ترین غذا‌های مناسب فصل سرد زمستان را به شم معرفی می‌کنیم:

جو دوسر صبحانه عالی در روز‌های سرد زمستانی

در روز‌های سرد سال صبحانه‌ای که در آن بلغور جو دو سر گنجانده شده باشد. یکی از بهترین وعده‌های غذایی محسوب می‌شود. جو دو سر یک دانه کامل بوده و با مصرف یک کاسه جو دو سر مقدار زیادی پروتئین گیاهی و فیبر وارد بدنتان شده و تا ساعت‌ها احساس گرسنگی نمی‌کنید.

علاوه بر این ها، بلغور جو دوسر حاوی نشاسته قدرتمندی به نام بتا گلوکان است. تحقیقات محققان تغذیه نشان داده که تنها ۳ گرم از بتاگلوکان جو دو سر در روز سطح کلسترول بد خون را بین ۵ تا ۱۰ درصد کاهش می‌دهد.

شکلات داغ، میانوعده دوست داشتی و گرم در زمستان

یک فنجان کاکائو داغ که از ترکیب شکلات و شیر بادام تهیه شده یک میان وعده خوب غذایی برای فصل سرد زمستان است. برای حفظ سلامتی از شکلات تلخ استفاده کنید. شکلات حاوی فلاونوئیدی است که به عنوان ترکیبات آنتی اکسیدان و ضد رادیکال قوی شناخته می‌شوند. رادیکال‌های آزاد، عامل سرطان و بیماری‌های قلبی عروقی است.

این لوبیا بدن شما را مثل فیل قوی می‌کند

هیچ چیز مانند یک سوپ با زیره و فلفل قرمز نمی‌تواند گرمابخش بدن در فصل زمستان باشد. لوبیای سیاه یک منبع خوب آهن و مس بوده و سوپ آن به ماهیچه‌های بدن کمک می‌کند تا از اکسیژن بیشتری استفاده کرده وسیستم ایمنی بدن تقویت شود.

یک وعده سوپ که با یک فنجان لوبیا سیاه تهیه شده ۱۵ گرم پروتئین و فیبر بدن را تامین می‌کند. بر خلاف منابع پروتئین حیوانی، لوبیا سیاه هیچ چربی اشباعی ندارد. تحقیقات انجمن شیمی آمریکا نشان می‌دهد که پوست لوبیا سیاه از همه لوبیا‌ها میزان بالاتری از آنتی اکسیدان فلاونوئید دارد.

کلم بروکلی شما را در برابر سرماخوردگی واکسینه می‌کند

خوردن این کلم به عنوان یک مبارزه قوی با سرما و بمیاری‌های ناشی از آن شناخته شده و حاوی فیبر و مواد مغذی گیاهی ضد سرطان است. کلم بروکلی سرشار از ویتامین C بوده و یک فنجان آن حدود ۷۴.۸ میلی گرم از این ویتامین دارد. این سبزی علائم سرماخوردگی و گرفتگی بینی را بهبود می‌دهد. بسیاری از افراد نمی‌توانند این سبزی را خام مصرف کنند به همین دلیل می‌توان آن را بخار پز کرده یا با کمی روغن زیتون کباب کنید.

کدو تنبل ضد سرطانی قوی در فصل سرد سال

کدو تنبل ویتامین A دو تنبل در بهبود و تقویت بینایی موثر است. موسسه ملی بهداشت آمریکا توصیه کرده زنان در طول روز باید ۷۰۰ میکروگرم از این ویتامین را مصرف کنند. در یک وعده سوپ، شما می‌توانید یک سوم تا نصف فنجان پوره کدو را ریخته و آن را میل کنید. کدو تنبل به دلیل بتا کاروتن موجود در آن دارای خواص آنتی اکسیدانی و ضدسرطانی است. در یک مطالعه نشان داده شده که کاروتنوئید‌ها از جمله بتا کاروتن و لیکوپن‌ها در درمان سزطان پستان بسیار موثر بوده و روند پیشرفت بیماری را متوقف یا کند می‌کند.

فلفل را در زمستان فراموش نکنید

فلفل حاوی ترکیبی به نام کپسایسین بوده که علت اصلی تند بودن فلفل‌ها همین ماده است. مصرف فلفل به افزایش متابولیسم بدن و تقویت سیستم ایمنی بدن و تغییر دمای بدن کمک کرده و از تجمع چربی در بدن جلوگیری می‌کند. در تحقیقات بر روی حیوانات نشان داده شده که در یک رژیم غذایی با چربی بالا در صورت استفاده از فلفل به دلیل وجود کپسایسین، ۸ درصد وزن بدن کاهش پیدا می‌کند. دانه‌های فلفل قرمز به ساخت سلول‌های عضلانی کمک شایانی می‌کند.