۰۱ خرداد ۱۴۰۳
اخبار سیاسی
به گزارش مجله خبری نگار/برنا:محققان دانشگاه کالج دوبلین در ایرلند اثر مواد غذایی لبنی همچون شیر، پنیر، ماست، خامه، و کره را بر نشانگرهای چربی بدن و سلامت روی حدوداً ۱۵۰۰ تن از افراد بین ۱۸ تا ۹۰ ساله بررسی کردند و متوجه شدند که مصرف پنیر سبب افزایش چربی بدن یا لیپوپروتئین کم چگالی کلسترول (Low-density lipoprotein یا به طور مخفف LDL) نمیشود.
این گروه از محققان دریافتند که استفاده از لبنیات پرچرب با فشار خون پایین تر، اندازه دور کمر کمتر، درصد پایینتر چربی بدن، و شاخص توده بدنی یا BMI کمتر همراه است.
پژوهشگران گفته اند افرادی که به طور منظم ماست و شیر کم چرب مصرف میکنند میل به خوردن میزان بیشتری کربوهیدرات دارند.
این مطالعه نشان داده است افرادی که از الگوی غذایی «کم چرب» پیروی میکنند سطوح بالاتری کلسترول LDL دارند.