به گزارش مجله خبری نگار، دانشمندان دانشگاه تگزاس در ایالات متحده مطالعهای انجام دادند که نشان داد حدود یک سوم افراد پس از نوشیدن قهوه، یک اثر ملین خاص را تجربه میکنند. این کشف که با آزمایش روی موشها تأیید شد، نشان داد که حتی قهوه بدون کافئین نیز میتواند واکنش مشابهی ایجاد کند.
کشف اصلی دانشمندان این بود که علت این اثر به محتوای کافئین مربوط نمیشود، که مدتهاست عامل اصلی ایجاد چنین واکنشهایی در نظر گرفته میشود. به گفته نویسندگان این مطالعه، پاسخ در هورمون گاسترین نهفته است که در قهوه وجود دارد. این هورمون دستگاه گوارش را تحریک میکند که میتواند منجر به افزایش حرکات دودی و در نتیجه، اثر ملین شود.
علاوه بر این، آزمایشها همچنین نشان داد که قهوه دارای خواص ضد باکتریایی است که منجر به "پاکسازی" بدن میشود. موشهایی که قهوه نوشیدند، سطح بالاتری از پاکیزگی سیستمهای داخلی خود را نشان دادند. دانشمندان امیدوارند که این نتایج در زمینه رژیم غذایی و پزشکی مفید باشد و چشماندازهای جدیدی را برای استفاده از قهوه به عنوان یک محصول کاربردی باز کند.
مطالعات دیگری که توسط همکاران دانشمندان انجام شده است نیز به فواید بالقوه قهوه برای مدیریت وزن اشاره دارد. این امر باعث میشود که این نوشیدنی از نظر تأثیرات آن بر بدن انسان جالبتر شود و راههای جدیدی را برای مطالعه تأثیرات آن بر متابولیسم و سوخت و ساز بدن باز کند. در مجموع، این یافتهها ممکن است به روشهای جدیدی برای استفاده از قهوه به عنوان بخشی از یک سبک زندگی سالم و برنامههای غذایی منجر شود.