کد مطلب: ۹۰۰۳۹۷

|

|

نگارمگ اخبار اخبار پزشکی سلامت

۱۸ شهريور ۱۴۰۴ - ۲۰:۳۲

NM: مصرف بیش از حد پروتئین با افزایش خطر تصلب شرایین مرتبط است

NM: مصرف بیش از حد پروتئین با افزایش خطر تصلب شرایین مرتبط است

محققان دانشکده پزشکی دانشگاه پیتسبورگ (ایالات متحده آمریکا) یک مکانیسم مولکولی را کشف کرده‌اند که توضیح می‌دهد چگونه مصرف بیش از حد پروتئین در غذا می‌تواند خطر ابتلا به تصلب شرایین را افزایش دهد. کشف آنها در پورتال Nature Metabolism (NM) منتشر شده است.

به گزارش مجله خبری نگار، محققان دانشکده پزشکی دانشگاه پیتسبورگ (ایالات متحده آمریکا) یک مکانیسم مولکولی را کشف کرده‌اند که توضیح می‌دهد چگونه مصرف بیش از حد پروتئین در غذا می‌تواند خطر ابتلا به تصلب شرایین را افزایش دهد. کشف آنها در پورتال Nature Metabolism (NM) منتشر شده است.

مصرف زیاد پروتئین در جوامع غربی رایج است و اغلب به عنوان بخشی از یک سبک زندگی سالم توصیه می‌شود. با این حال، محققان دریافته‌اند که مکانیسمی که شامل سیگنالینگ در ماکروفاژ‌ها می‌شود، ممکن است خطر بیماری‌های قلبی عروقی را افزایش دهد.

مطالعات بالینی، شامل مردان و زنان، نشان داده‌اند که مصرف پروتئین، همراه با تجزیه و تحلیل دقیق اسید آمینه پلاسما، می‌تواند مکانیسم‌های مرتبط با ایجاد تصلب شرایین را فعال کند. لوسین، یکی از اسید‌های آمینه، توسط محققان به عنوان یک فعال‌کننده کلیدی سیگنالینگ در ماکروفاژ‌ها شناسایی شده است.

محققان اثر آستانه‌ای مصرف بالای پروتئین و لوسین را بر مونوسیت‌ها/ماکروفاژ‌ها توصیف کردند. طبق داده‌های آنها، مصرف بیش از ۲۵ گرم پروتئین در هر وعده غذایی منجر به فعال شدن مکانیسم‌های مرتبط با ایجاد تصلب شرایین می‌شود.

رژیم‌های غذایی خاص با سطوح پروتئین و لوسین تغییر یافته برای مطابقت با مصرف عمومی جمعیت، این اثر را در مدل‌های موش تأیید کردند. موش‌های نر که بیش از ۲۲٪ از نیاز‌های انرژی خود را از طریق پروتئین مصرف می‌کردند، دچار تصلب شرایین شدند.

این نتایج، اساس مکانیسمی را برای اثرات منفی مصرف بیش از حد پروتئین بر خطر ابتلا به بیماری‌های قلبی عروقی نشان می‌دهد.

لینک کپی شد

اشتراک‌ گذاری

۰ پسندیدم

گزارش خطا

برچسب ها: پروتئین بهداشت و سلامت

ارسال نظرات

انتشار یافته: ۰ |

در انتظار بررسی: ۰ |

غیر قابل انتشار: ۰

قوانین ارسال نظر