عضو هیات علمی دانشگاه علوم پزشکی جندی شاپور اهواز با تاکید بر تأمین پروتئین کافی در برنامه غذایی دانش‌آموزان گفت:دوره نوجوانی، به‌ویژه بین ۱۲ تا ۱۵ سالگی، دوره رشد سریع است و در این زمان، پروتئین نقش مهمی در افزایش قد و تراکم استخوان دارد.
کد خبر: ۹۰۲۵۴۴ تاریخ انتشار : ۱۴۰۴/۰۶/۲۲
رسانه‌های خبری از کشف پروتئین ی گفتند که ممکن است حتی پیش از شروع علائم آلزایمر، به درمان آن کمک کند.
کد خبر: ۹۰۲۰۲۷ تاریخ انتشار : ۱۴۰۴/۰۶/۲۱
برخی از سرطان‌ها پروتئین هایی را که به عنوان "ترمز" سیستم ایمنی بدن ما عمل می‌کنند، می‌ربایند و از آنها برای ایجاد نوعی سپر در برابر شناسایی توسط سیستم ایمنی استفاده می‌کنند. درمان‌های ایمونوتراپی توسعه یافته‌اند که این "ترمزها" را خاموش می‌کنند و به بدن ما اجازه می‌دهند به سلول‌های سرطانی خارجی حمله کند.
کد خبر: ۹۰۲۰۱۴ تاریخ انتشار : ۱۴۰۴/۰۶/۲۲
با افزایش سن، به طور طبیعی توده عضلانی و عملکرد آن کاهش پیدا می‌کند. این فرآیند به عنوان سارکوپنی شناخته می‌شود. یک فرد سالم به طور متوسط ۳ تا ۸ درصد از توده عضلانی خود را در دهه‌های از ۴۰ تا ۵۰ سالگی از دست میدهد.
کد خبر: ۹۰۱۱۹۷ تاریخ انتشار : ۱۴۰۴/۰۶/۲۰
با افزایش سن، به طور طبیعی توده عضلانی و عملکرد آن کاهش پیدا می‌کند. این فرآیند به عنوان سارکوپنی شناخته می‌شود. یک فرد سالم به طور متوسط ۳ تا ۸ درصد از توده عضلانی خود را در دهه‌های از ۴۰ تا ۵۰ سالگی از دست میدهد.
کد خبر: ۹۰۰۸۴۳ تاریخ انتشار : ۱۴۰۴/۰۶/۱۹
پیری شاید از این جهت ناراحت کننده باشد که دیگر قادر به انجام کار‌های دوره جوانی نیستید. عضلات ضعیف‌تر و فعالیت‌هایی که در سال‌های پیش به راحتی انجام می‌شد، اکنون سختی زیادی دارد؛ بنابراین می‌توان گفت پیر شدن برابر است با ضعیف‌تر شدن از نظر جسمی. اما شاید پروتئین کافی یک راه حل باشد.
کد خبر: ۹۰۰۷۸۰ تاریخ انتشار : ۱۴۰۴/۰۶/۱۹
در بزرگترین مطالعه از نوع خود، دانشمندان دریافته‌اند که یک آزمایش خون که پروتئین های خاصی را تشخیص میدهد، میتواند زوال عقل را ۱۵ سال قبل از تشخیص رسمی آن در فرد پیش‌بینی کند.
کد خبر: ۹۰۰۷۵۳ تاریخ انتشار : ۱۴۰۴/۰۶/۱۹
محققان دانشکده پزشکی دانشگاه پیتسبورگ (ایالات متحده آمریکا) یک مکانیسم مولکولی را کشف کرده‌اند که توضیح میدهد چگونه مصرف بیش از حد پروتئین در غذا میتواند خطر ابتلا به تصلب شرایین را افزایش دهد. کشف آنها در پورتال Nature Metabolism (NM) منتشر شده است.
کد خبر: ۹۰۰۳۹۷ تاریخ انتشار : ۱۴۰۴/۰۶/۱۸
در رسانه‌های اجتماعی، درخواست‌های فزاینده‌ای برای مصرف پروتئین بیشتر، چه از طریق غذا‌ها و چه از طریق مکمل‌هایی مانند شیک‌های پروتئین ، وجود دارد.
کد خبر: ۹۰۰۳۹۲ تاریخ انتشار : ۱۴۰۴/۰۶/۱۸
مشخص نیست که ALS (اسکلروز جانبی آمیوتروفیک) چگونه شروع می‌شود. هیچ درمان موثری وجود ندارد و این بیماری که به سرعت در حال پیشرفت است، غیرقابل درمان است؛ بنابراین کشف ارتباط با پروتئین های «جانک» (یا غیرعملکردی) در یک مطالعه جدید برای دانشمندان هیجان‌انگیز است.
کد خبر: ۸۹۹۷۸۶ تاریخ انتشار : ۱۴۰۴/۰۶/۱۸
نتایج تحقیقات جدید نشان میدهد که مصرف منابع پروتئین ی در وعده صبحانه میتواند به کنترل اشتها در طول روز کمک کرده و روند کاهش وزن را به شکل قابل توجهی تسهیل کند.
کد خبر: ۸۹۹۶۷۰ تاریخ انتشار : ۱۴۰۴/۰۶/۱۷
طرز تهیه بستنی پروتئین ی بدون شکر با موز، پودر پروتئین و شیر بادام؛ دسری سالم، خوشمزه و مناسب ورزشکاران با روش ساده در خانه.
کد خبر: ۸۹۹۴۷۴ تاریخ انتشار : ۱۴۰۴/۰۶/۱۷
ورزشکاران و حتی افراد عادی، به صورت وسواس گونه‌ای به دریافت پروتئین روزانه، از طریق غذا و مکمل‌ها و انواع پودر‌های صنعتی توجه نشان می‌دهند. اما آیا واقعا بدن ما به میزان زیادی پروتئین نیاز دارد؟ یا پزشک باید درباره پروتئین مورد نیاز بدن ما تصمیم بگیرد؟
کد خبر: ۸۹۸۹۵۶ تاریخ انتشار : ۱۴۰۴/۰۶/۱۶
تحقیق جدید میتواند باور‌های رایج درمورد تغذیه را زیر سؤال ببرد؛ پژوهشگران دریافته‌اند که مصرف پروتئین حیوانی نه تنها با افزایش خطر مرگ‌ومیر مرتبط نیست، بلکه ممکن است اثر محافظتی اندکی در برابر مرگ ناشی از سرطان داشته باشد.
کد خبر: ۸۹۸۸۱۹ تاریخ انتشار : ۱۴۰۴/۰۶/۱۶
MSB: پروتئین های لخته‌کننده خون در بدن به پپتید‌های ضدمیکروبی تبدیل شده‌اند
کد خبر: ۸۹۷۹۱۵ تاریخ انتشار : ۱۴۰۴/۰۶/۱۴
تصور بر این است که پنیر‌ها صرفا منبع غنی از کلسیم هستند، اما باید بدانید علاوه بر کلسیم، دارای میزان قابل توجهی پروتئین هستند که پنیر‌های سفید در مقایسه با پنیر‌های خامه‌ای، میزان پروتئین بیشتری دارند. اما از لحاظ میزان کلسیم در این دو نوع پنیر تفاوت معناداری وجود ندارد
کد خبر: ۸۹۷۴۶۷ تاریخ انتشار : ۱۴۰۴/۰۶/۱۴
ورزشکاران و حتی افراد عادی، به صورت وسواس گونه‌ای به دریافت پروتئین روزانه، از طریق غذا و مکمل‌ها و انواع پودر‌های صنعتی توجه نشان می‌دهند. اما آیا واقعا بدن ما به میزان زیادی پروتئین نیاز دارد؟ یا پزشک باید درباره پروتئین مورد نیاز بدن ما تصمیم بگیرد؟
کد خبر: ۸۹۶۸۶۷ تاریخ انتشار : ۱۴۰۴/۰۶/۱۳
دفتر بهبود تغذیه جامعه وزارت بهداشت اعلام کرد که حذف یا محدودکردن منابع پروتئین ی در دوران شیردهی میتواند برای مادر و نوزاد مضر باشد.
کد خبر: ۸۹۶۵۶۱ تاریخ انتشار : ۱۴۰۴/۰۶/۱۲
این ایده که SARS-CoV-۲، ویروسی که باعث کووید-۱۹ می‌شود، میتواند مدت‌ها پس از ناپدید شدن علائم اولیه در بدن باقی بماند، دانشمندان، به ویژه کسانی که در مورد کووید طولانی مدت تحقیق می‌کنند را مجذوب خود کرده است. یک مطالعه اخیر قطعه دیگری به این پازل اضافه کرد و نشان داد که پروتئین های ویروسی در نمونه‌های پلاسمای خون تا ۱۴ ماه پس از عفونت اولیه باقی می‌مانند. این مطالعه در مجله بیماری‌های عفونی لنست منتشر شده است.
کد خبر: ۸۹۶۳۱۵ تاریخ انتشار : ۱۴۰۴/۰۶/۱۲
رولت مرغ با باگت یک غذای ساده و خوشمزه و البته شکیل می‌باشد که بسته به ذائقه خود می‌توانید مواد تشکیل دهنده میان رولت را تغییر دهید و یا به آن اضافه کنید.
کد خبر: ۸۹۵۷۲۷ تاریخ انتشار : ۱۴۰۴/۰۶/۱۲