کد مطلب: ۸۵۹۸۸۷

|

|

نگارمگ سبک زندگی آشپزخانه نگار و آشپزی

۱۹ تير ۱۴۰۴ - ۰۱:۱۶

در ۸ مرحله این آش ترشی خوشمزه را برای عصرانه درست کنید

در ۸ مرحله این آش ترشی خوشمزه را برای عصرانه درست کنید

آش ترشی انواع مختلفی دارد و در هر شهر بنا به ذائقه ساکنان آن شهر و مناسبتی که وجود دارد این آش را تهیه می‌کنند، مواد مورد استفاده در هر شهر متفاوت است.

به گزارش مجله خبری نگار،در اینجا می‌خواهیم شما را با آش ترش سمنان آشنا کنیم.

مواد لازم آش ترشی

لوبیا: ۱ پیمانه

عدس: ۱ پیمانه

نخود: ۱ پیمانه

برنج: ۱ پیمانه

گشنیز خرد شده: نصف لیوان

جعفری خرد شده: ۱ لیوان

شنبلیله خرد شده: نصف لیوان

رب: ۲ قاشق غذاخوری

آرد گندم: ۲ قاشق غذاخوری

ترشی سیب جنگلی: ۱ قاشق غذاخوری

روغن: به مقدار لازم

سیر: ۱ بوته

نمک: به مقدار لازم

ادویه کاری: به مقدار لازم

زیره: به مقدار لازم

فلفل: به مقدار لازم

طرز تهیه آش ترشی

ابتدا لوبیا، نخود، عدس هر کدام را جداگانه در آب می‌پزیم.

سبزیجات را مقداری تفت داده سپس در مقدار کمی آب می‌پزیم تا نرم شود؛ و در انتهای آش به آن اضافه کنید ۳۰ دقیقه مانده به پایان پخت.

سپس برنج را به آن اضافه می‌کنیم.‌

می‌توانید زمانی که تمام مواد را با هم مخلوط کردید سبزی‌ها را بدون پخت به مواد پخته شده اضافه کنید و آب بریزید تا پخته شود

پس از پخته شدن مواد رب، ترشی و نمک را اضافه می‌کنیم.

سپس سیر را جداگانه در روغن تفت می‌دهیم و آرد را به آن اضافه می‌کنیم و در آش می‌ریزیم.

پس از ۱۰ دقیقه آش آماده است.

برای سبزی دو نوع مرحله پخت وجود دارد اینکه شما کدام را استفاده کنید اختیاری است.

منبع: قند پهلو

لینک کپی شد

اشتراک‌ گذاری

۰ پسندیدم

گزارش خطا

برچسب ها: آش ادویه

ارسال نظرات

انتشار یافته: ۰ |

در انتظار بررسی: ۰ |

غیر قابل انتشار: ۰

قوانین ارسال نظر