کد مطلب: ۸۵۳۳۶۴

|

|

نگارمگ سبک زندگی آشپزخانه نگار و آشپزی

۰۸ تير ۱۴۰۴ - ۲۲:۱۵

دستور پخت رول مرغ و اسفناج با سس مخصوص

دستور پخت رول مرغ و اسفناج با سس مخصوص

رول مرغ و اسفناج

به گزارش مجله خبری نگار،رول مرغ و اسفناج

مواد لازم رول مرغ و اسفناج

سینه مرغ ۲ عدد

اسفناج نصف پیمانه

پنیر چدار نصف پیمانه

نمک، فلفل

آرد ۳ قاشق سوپخوری

برای سس:

گوجه خورد شده ۱ پیمانه

سیر خورد شده ۲ تا ۳ حبه

رب گوجه ۲ قاشق غذاخوری

نمک، فلفل پودر ریحان یا پودر ایتالیایی ۱ قاشق غذاخوری

قارچ خورد شده ۱/۳ پیمانه

پیاز خورد شده ۱/۳ پیمانه

اسفناج نصف پیمانه

طرز تهیه رول مرغ و اسفناج

سینه مرغ را از پهنا به دو قسمت تقسیم کنید و حسابی بکوبید تا نازک بشه نمک و فلفل بزنید و از یک طرف شروع کنید و کمی اسفناج و پنیر روی سینه مرغ بگذارید و آرام و با احتیاط رول کنید تا مواد بیرون نزنه. یک خلال دندون داخل مرغ رول شده فرو کنید تا باز نشه.

وقتی همه رو رول کردید.

داخل آرد بغلتانید و با حرارت ملایم بگذارید تا سرخ بشه.

آرد کمک میکنه تا مرغ طلایی و برشته بشه.

خلال دندون رو آرام حین سرخ شدن در بیارید.

حالا مرغ‌ها رو کنار بگذارید و داخل همون ماهیتابه سس درست کنید.

سیر و پیاز رو تفت بدید و رب را اضافه کنید و دوباره کمی تفت بدید.

گوجه رو اضافه کنید و بگزارید تا کامل بپزه و له بشه.

قارچ رو اضافه کنید و نمک و فلفل و اسفناج رو هم اضافه کنید.

کمی که سس جا افتاد مرغ‌ها رو اضافه کنید و در تابه رو بگذارید تا سس به خورد مرغ‌ها بره و بپزه. حالا روی مرغ و سس کمی پنیر چدار بریزید و سرو کنید.

منبع: قند پهلو

لینک کپی شد

اشتراک‌ گذاری

۰ پسندیدم

گزارش خطا

برچسب ها: مرغ آشپزی

ارسال نظرات

انتشار یافته: ۰ |

در انتظار بررسی: ۰ |

غیر قابل انتشار: ۰

قوانین ارسال نظر