کد مطلب: ۸۴۱۸۴۸

|

|

نگارمگ سبک زندگی آشپزخانه نگار و آشپزی

۲۰ خرداد ۱۴۰۴ - ۰۰:۱۵

آموزش پخت خورش مرغ آلو برای ناهار

آموزش پخت خورش مرغ آلو برای ناهار

خورش مرغ آلو یکی از خوشمزه‌ترین غذا‌های ایرانی است

به گزارش مجله خبری نگار،خورش مرغ آلو یکی از خوشمزه‌ترین غذا‌های ایرانی است که امیدواریم با پخت آن از میل کردنش لذت ببرید.

مواد لازم مرغ آلو

مرغ تکه‌ای به تعداد نفرات

آلو بخارا برای هر تکه مرغ ۳-۵ عدد

پیاز درشت رنده شده ۱ عدد

رب گوجه فرنگی ۳ قاشق غذاخوری

رب انار یا آلوچه در صورت لازم ۱ قاشق غذاخوری

نمک و فلفل و زردچوبه به میزان لازم

شکر ۳ قاشق غذاخوری

طرز تهیه خورش مرغ آلو

ابتدا تکه‌های مرغ را که به آنها ادویه و نمک زده‌ایم را در روغن سرخ می‌کنیم و از روغن خارج می‌کنیم.

سپس در همان روغن پیاز رنده شده اضافه می‌کنیم و تفت می‌دهیم تا طلایی شوند بعد از آن رب ااضافه می‌کنیم و تفت می‌دهیم تا خوشرنگ شود.

سپس کمی آب می‌ریزیم و مرغ‌های سرخ شده را اضافه می‌کنیم تا بپزد.

وقتی جا افتاد آلو‌ها را به همراه شکر اضافه می‌کنیم تا چند جوش بزند و جا بیفتد.

بعضی از آلو خورشتی‌ها شیرین هستند و ترش نیستند در این صورت دیگر احتیاجی به شکر نیست، ولی اگر ترش و ملس دوست داشتید می‌توانید کمی رب آلوچه یا رب انار به همراه شکر اضافه کنید و، اما اگر آلوهایتان ترش بودمی توانید به آنها شکر اضافه کنید تا ملس شود و احتیاجی به رب انار نیست.

آلو‌های من زودپز بودند و آنها را حیس ندادم، ولی اگر آلوهایتان دیر می‌پزند کمی از قبل در آب خیس بدهید.

منبع: قند پهلو

لینک کپی شد

اشتراک‌ گذاری

۰ پسندیدم

گزارش خطا

برچسب ها: آلو خورشت

ارسال نظرات

انتشار یافته: ۰ |

در انتظار بررسی: ۰ |

غیر قابل انتشار: ۰

قوانین ارسال نظر