کد مطلب: ۸۳۸۶۰۶

|

|

نگارمگ سبک زندگی آشپزخانه نگار و آشپزی

۱۴ خرداد ۱۴۰۴ - ۲۳:۱۵

اگر به شیرینی ترد علاقه دارید رسپی این شیرینی فرانسوی را از دست نده

اگر به شیرینی ترد علاقه دارید رسپی این شیرینی فرانسوی را از دست نده

طرز تهیه شیرینی فرانسوی خانگی یکی از شیرینی و دسر‌های فرانسوی که همه طعمش رو دوست دارند.

به گزارش مجله خبری نگار، این شیرینی فرانسوی یکی از انواع ساده شیرینی است.

مواد لازم تهیه شیرینی فرانسوی

کره پاستوریزه ۲۵۰ گرم

پودر شکر ۱۲۵ گرم

آرد ۳۵۰ گرم

زرده تخم‌مرغ دو عدد

وانیل یک هشتم قاشق چای‌خوری

نمک نصف قاشق چای‌خوری

طرز تهیه شیرینی فرانسوی خانگی

فر را روی ۱۷۰ درجه سانتی گراد تنظیم کرده و روشن کنید تا گرم شود.

با استفاده از همزن برقی و سرعت بالا، پودر شکر و کره را به خوبی با هم مخلوط کنید تا پفی و نرم شود.

زرده تخم‌مرغ را از سفیده جدا کرده و آنها را یک به یک به مخلوطتان اضافه کنید.

سپس وانیل را هم اضافه کرده و هم بزنید.

آرد را چند بار الک کنید تا بافت یکدستی داشته باشیم و بعد آن را به همراه نمک مخلوط اضافه کنید.

در این مرحله خمیر را به صورت گرد در وسط کاسه جمع کرده و روی آن را با کیسه بپوشانید و حدود ۳۰ دقیقه به آن استراحت دهید.

تخته کار خود را آردپاشی کنید. خمیر را روی آن پهن کنید.

از وردنه کمک بگیرید و خمیر را پهن کنید به طوریکه ضخامت آن به ۳ میلی‌متر برسد.

داخل سینی فر کاغغذ روغنی قرار دهید.

خمیر را با استفاده از قالب دلخواه یا چاقو به شکل مورد نظر برش دهید و آنها را روی سینی فر بچینید و به مدت ۲۰ دقیقه داخل فر قرار دهید.

وقتی شیرینی شما آماده شد آن را از فر خارج کرده و روی سینی مشبک بگذارید تا خنک شود.

نکات تهیه شیرینی فرانسوی

استفاده از شکر دانه ریز به بهتر شدن بافت شیرینی ما کمک می‌کند، اگر پودر شکر نداشتید می‌توانید شکر معمولی را در آسیاب بریزید.

اگر دوست داشتید می‌توانید مقداری میوه خرد شده یا انواع مغز‌ها و خشکبار را به خمیر اضافه کنید تا طعم‌های مختلفی به دست آورید.

منبع: قندپهلو

لینک کپی شد

اشتراک‌ گذاری

۰ پسندیدم

گزارش خطا

برچسب ها: شیرینی آرد شکر

ارسال نظرات

انتشار یافته: ۰ |

در انتظار بررسی: ۰ |

غیر قابل انتشار: ۰

قوانین ارسال نظر