۱۰ غذایی که شما را در زمستان از سرما محافظت می‌کنند و گرم نگه می‌دارند

به گزارش مجله خبری نگار-استانبول: بسیاری از مردم در طول زمستان به غذا‌ها و نوشیدنی‌هایی روی می‌آورند که به گرم شدن و انرژی بدنشان کمک می‌کند و در نتیجه آنها را از بیماری‌ها محافظت می‌کند.

دینا بی. دلی، متخصص تغذیه از دانشگاه موغلا صدقی کوچمان در موغلا، غرب ترکیه، ۱۰ غذا و نوشیدنی را معرفی کرده است که می‌توانند به شما در غلبه بر سرماخوردگی زمستان کمک کنند.

این متخصص سخنان خود را با این جمله آغاز کرد: «زمستان سرد امسال با افزایش خطرات مرتبط با ویروس کرونا و گونه جدید اومیکرون همزمان شده است. با کاهش دما در طول زمستان، بدن انسان تحت تأثیر هوای سرد قرار می‌گیرد.»

او افزود: «بنابراین، مردم باید روش‌های زیادی را برای گرم کردن بدن خود اتخاذ کنند. غذا‌هایی که هضم آنها زمان بیشتری می‌برد، می‌توانند دمای بدن را افزایش دهند، انرژی فراهم کنند و به آنها کمک کنند تا به روشی سالم و مؤثر احساس گرما کنند.»

غذاها، نوشیدنی‌ها و دمنوش‌هایی که این متخصص روزانه توصیه می‌کند به شرح زیر است:

۱- سبزیجات ریشه‌ای:

این متخصص خوردن غذا‌هایی مانند سیب‌زمینی شیرین که حاوی مقادیر زیادی ویتامین A و C و پتاسیم هستند و همچنین خوردن چغندر، هویج، تره‌فرنگی، پیازچه، شلغم و تربچه را توصیه می‌کند، زیرا حاوی ترکیباتی هستند که به گرم نگه داشتن بدن کمک می‌کنند و هضم آنها زمان بیشتری طول می‌کشد.

۲- سوپ مرغ با سبزیجات و پیاز:

این سوپ بدن را گرم می‌کند، بسیاری از مواد مغذی ضروری را به آن می‌رساند، با گرسنگی مقابله می‌کند، احساس سیری می‌دهد و بسیاری از عناصر مورد نیاز مانند پروتئین‌ها و ویتامین‌ها را برای آن فراهم می‌کند. علاوه بر نوشیدن آب کافی، این یک راه ساده برای کمک به گرم ماندن بدن در زمستان است.

۳- زنجبیل:

به حرکت دستگاه گوارش کمک می‌کند، سیستم ایمنی را تقویت می‌کند، در زمستان گرما تولید می‌کند، به تنظیم متابولیسم کمک می‌کند و جریان خون را برای گرم کردن انگشتان دست و پا افزایش می‌دهد. زنجبیل حاوی پلی فنول تندی است که باعث گرم شدن بدن می‌شود.

۴- غذا‌های غنی از آهن:

مانند گوشت قرمز، اسفناج و لوبیا سیاه، منبع بسیار خوبی از چربی‌های تک غیراشباع و همچنین اسید لینولئیک، پروتئین‌ها، آهن، روی، ویتامین‌های B۶، B۱۲، D، پتاسیم، فسفر و منیزیم هستند. وقتی آنها را می‌خورید، بدن انرژی بیشتری برای هضم غذا صرف می‌کند که باعث تولید گرما در بدن شده و شما را گرم نگه می‌دارد.

۵- غلات کامل:

در زمستان باید غلاتی مانند کنجد، رازیانه، شنبلیله، جو دوسر، جو، و برنج قهوه‌ای را بیشتر مصرف کنید. آنها منبع عالی کربوهیدرات‌های پیچیده هستند که هضم آنها در بدن زمان می‌برد. در طول این فرآیند، بدن از انرژی اضافی برای هضم غذا استفاده می‌کند که به نوبه خود بدن را گرم‌تر نگه می‌دارد.

۶- کره بادام زمینی:

این ماده غذایی انرژی لازم را برای بدن فراهم می‌کند که به سرعت آن را گرم می‌کند. همچنین آهن، ویتامین‌ها و فیبر بدن را تأمین می‌کند، اما نباید در مصرف بادام زمینی زیاده‌روی کرد، زیرا باعث افزایش وزن می‌شود.

۷- ادویه‌ها و چاشنی‌های گرم:

فلفل سیاه حاوی پیپرین است، ترکیبی که به آن طعم می‌دهد و به گرم نگه داشتن بدن در طول زمستان کمک می‌کند. دارچین، میخک و فلفل تند نیز توانایی تحریک مستقیم گرمازایی بدن را دارند.

۸- عسل طبیعی:

عسل انرژی و قند‌های لازم بدن را تأمین می‌کند. توصیه می‌شود در طول زمستان آن را به طور منظم مصرف کنید یا آن را با آب گرم بنوشید، زیرا به گرم نگه داشتن بدن کمک می‌کند.

۹- موز:

حاوی مقدار زیادی ویتامین B و منیزیم است که به غده تیروئید و غدد فوق کلیوی کمک می‌کند تا دمای بدن را به درستی تنظیم کنند.

۱۰- کدو حلوایی:

این ماده غذایی سرشار از مواد مغذی است و طعم شیرین طبیعی با کالری بسیار کم دارد که آن را به یک وعده غذایی محبوب و سالم بی‌نظیر تبدیل می‌کند. به تقویت سیستم ایمنی بدن کمک می‌کند و انرژی و گرمای بالایی را برای بدن فراهم می‌کند.

آناتولی