کد مطلب: ۸۷۷۸۱۱

|

|

نگارمگ اخبار اخبار پزشکی سلامت

۱۴ مرداد ۱۴۰۴ - ۲۲:۴۷

دانشمندان منابع پنهان قند را در غذا‌های رایج شناسایی کردند

دانشمندان منابع پنهان قند را در غذا‌های رایج شناسایی کردند

دانشمندان دانشگاه جورج تاون و دانشگاه ایالتی اوهایو مطالعه‌ای انجام داده‌اند که خطرات پنهان در رژیم‌های غذایی روزانه ما را روشن می‌کند. انتشار این مطالعه در پورتال مواد مغذی نشان می‌دهد که بسیاری از غذا‌ها و نوشیدنی‌های محبوب حاوی مقادیر قابل توجهی شکر افزوده هستند که مصرف‌کنندگان اغلب از آن بی‌اطلاع هستند.

به گزارش مجله خبری نگار، دانشمندان دانشگاه جورج تاون و دانشگاه ایالتی اوهایو مطالعه‌ای انجام داده‌اند که خطرات پنهان در رژیم‌های غذایی روزانه ما را روشن می‌کند. انتشار این مطالعه در پورتال مواد مغذی نشان می‌دهد که بسیاری از غذا‌ها و نوشیدنی‌های محبوب حاوی مقادیر قابل توجهی شکر افزوده هستند که مصرف‌کنندگان اغلب از آن بی‌اطلاع هستند.

مصرف بیش از حد قند با افزایش خطر ابتلا به بیماری‌های جدی مانند بیماری‌های قلبی عروقی، دیابت و حتی سرطان مرتبط است. سازمان بهداشت جهانی (WHO) مدت‌هاست که خواستار محدود کردن میزان قند در رژیم غذایی شده و توصیه می‌کند که سهم آن نباید از ۱۰ درصد کل کالری دریافتی روزانه تجاوز کند. با این حال، همانطور که محققان خاطرنشان می‌کنند، پیروی از این توصیه ممکن است بسیار دشوارتر از حد انتظار باشد.

این مطالعه شامل ۳۵۰۰۰ بزرگسال بود که هر کدام داده‌هایی در مورد رژیم غذایی خود ارائه دادند. دانشمندان پس از تجزیه و تحلیل اطلاعات، فهرستی از محصولاتی که حاوی قند پنهان هستند را گردآوری کردند. نوشیدنی‌های غیرالکلی، به ویژه نوشیدنی‌های انرژی‌زا و آبمیوه‌ها، در صدر این فهرست قرار داشتند. اما نوشیدنی‌های الکلی، مانند لیکور‌ها و کوکتل‌ها، نیز سرشار از قند افزوده بودند. علاوه بر این، این مطالعه نشان داد که نان، غلات، دسر‌های لبنی، خامه و برخی سس‌ها حاوی مقدار زیادی قند هستند که مصرف‌کنندگان اغلب متوجه آن نمی‌شوند.

نویسندگان این مطالعه امیدوارند یافته‌هایشان به مردم کمک کند تا درک بهتری از آنچه می‌خورند داشته باشند و انتخاب‌های سالم‌تری داشته باشند. دانشمندان توصیه می‌کنند برای جلوگیری از مصرف بیش از حد قند و کاهش خطرات سلامتی، برچسب‌های مواد غذایی را با دقت مطالعه کنید.

لینک کپی شد

اشتراک‌ گذاری

۰ پسندیدم

گزارش خطا

برچسب ها: قند تغذیه ناسالم

ارسال نظرات

انتشار یافته: ۰ |

در انتظار بررسی: ۰ |

غیر قابل انتشار: ۰

قوانین ارسال نظر