۳ هفته مصرف فست فود منجر به تغییرات منفی در بدن شد

طبق آزمایشی که توسط دانشمندان دانشگاه لافبورو انجام شده و توسط دیلی میل گزارش شده است، یک مطالعه اخیر نشان داده است که خوردن غذا‌های سرشار از چربی اشباع شده می‌تواند تنها پس از سه هفته اثرات منفی بر سلامتی داشته باشد.

به گزارش مجله خبری نگار، طبق آزمایشی که توسط دانشمندان دانشگاه لافبورو انجام شده و توسط دیلی میل گزارش شده است، یک مطالعه اخیر نشان داده است که خوردن غذا‌های سرشار از چربی اشباع شده می‌تواند تنها پس از سه هفته اثرات منفی بر سلامتی داشته باشد.

این مطالعه شامل ۱۶ مرد سالم بود که به مدت سه هفته رژیم غذایی سرشار از چربی اشباع‌شده، از جمله کیک، چیپس و برگر، مصرف کردند.

نتایج نشان داد که در مدت زمان کوتاهی، شرکت‌کنندگان تغییراتی در سلامت قلب و عروق خود، از جمله افزایش سطح کلسترول خون، تجربه کردند. به طور خاص، داوطلبان کاهش خاصیت ارتجاعی شریان‌های خود را تجربه کردند که می‌تواند خطر ابتلا به بیماری‌های قلبی عروقی را افزایش دهد. علاوه بر این، سطح کلسترول "بد" (LDL) شرکت‌کنندگان افزایش یافت، در حالی که سطح کلسترول "خوب" (HDL) آنها کاهش یافت.

دکتر آری شهاب، نویسنده اصلی این مطالعه، خاطرنشان کرد که حتی مصرف کوتاه مدت چربی‌های اشباع می‌تواند تأثیر قابل توجهی بر سلامت قلب و عروق داشته باشد. با این حال، او افزود که این تغییرات ممکن است هنگام بازگشت به یک رژیم غذایی سالم برگشت‌پذیر باشند.

کارشناسان توصیه می‌کنند مصرف چربی اشباع‌شده را محدود کرده و آن را با غذا‌هایی با چربی‌های غیراشباع مانند آجیل، آووکادو و روغن زیتون جایگزین کنید. همچنین توصیه می‌شود میوه‌ها، سبزیجات و غلات کامل بیشتری در رژیم غذایی گنجانده شود. این مطالعه بر لزوم داشتن یک رژیم غذایی متعادل و مصرف متوسط چربی‌های اشباع‌شده برای حفظ سلامت قلب و عروق تأکید می‌کند. در آینده، دانشمندان قصد دارند اثرات بلندمدت چنین رژیم غذایی را مطالعه کرده و توصیه‌هایی را برای کاهش خطرات مرتبط با آن ارائه دهند.

لینک کپی شد

اشتراک‌ گذاری