۱۹ آذر ۱۴۰۴
اخبار پزشکی سلامت
به گزارش مجله خبری نگار، فتوچینی قارچ
فتوچینی: ۵۰۰ گرم
قارچ خرد شده: ۳۰۰ گرم
جعفری تازه خرد شده: ۳ قاشق غذاخوری
پنیر پارمسان رنده شده: به مقدار لازم
کره گیاهی (مارگارین): ۳۰ گرم
روغن زیتون: ۲ قاشق غذاخوری
پودر فلفل سیاه و نمک: به مقدار لازم
ابتدا فتوچینی را در مخلوط آب جوش، نمک و روغن ریخته و پس از ۷ دقیقه آبکشی میکنیم.
وقتی که از حرارت افتاد و سرد شد مقداری روغن به آن اضافه کرده و در یخچال قرار میدهیم.
قارچها را با مقداری کره تفت داده و نمک و جعفری را اضافه میکنیم.
فتوچینیها را نیز روی مواد میریزیم و پس از اضافه کردن فلفل سیاه همه مواد را خوب زیر و رو میکنیم.
در انتها فتوچینیها را در ظرف مورد نظر کشیده و با پنیر پارمسان روی آن را میپوشانیم.
منبع: قند پهلو