کد مطلب: ۹۲۷۰۳۴

|

|

نگارمگ سبک زندگی آشپزخانه نگار و آشپزی

۰۱ آبان ۱۴۰۴ - ۲۰:۴۶

برای شام سه سوته این پنه سویا مخصوص را آماده کنید

برای شام سه سوته این پنه سویا مخصوص را آماده کنید

پنه سویا

به گزارش مجله خبری نگار، پنه سویا

مواد لازم پنه سویا

پنه: ۵۰۰ گرم

سویا: ۱۰۰ گرم

کرفس: ۱۰۰ گرم

قارچ: ۲۰۰ گرم

پیاز (سرخ شده): ۲ قاشق

رب: ۲ قاشق

ترخون: نصف قاشق

شوید: ۱ قاشق

پنیر پیتزا یا گودا: به مقدار لازم

نمک، فلفل، پودر سیر و زردچوبه: به مقدار لازم

طرز تهیه پنه سویا

در قابلمه‌ای آب را جوش آورده، یک قاشق روغن و نصف قاشق چایخوری زردچوبه اضافه کنید.

پنه را به مدت ۱۰-۸ دقیقه در آن بجوشانید، سپس آبکش کرده و کنار بگذارید.

کرفس خرد کرده را در تابه‌ای مناسب تفت دهید تا نرم شود.

سپس قارچ را اضافه کرده و مجددا تفت دهید.

در ادامه رب، سویا خیس کرده و پیاز و ادویه‌ها را اضافه کنید و با مقداری آب ۲۰ دقیقه بپزید.

در تابه‌ای دیگر پنه آبکش کرده را با مقداری روغن تفت دهید.

سپس آن را در ظرف مناسب ریخته و سس را در اطراف آن بریزید و پنه را با پنیر پیتزا یا گودا، ترخون و شوید خرد شده تزیین کنید.

نکته: پروتئین سویا را در مقدار آب جوش به مدت ۲۰ دقیقه قرار دهید تا خیس خورده و نرم شود، برای از بین بردن بوی سویا می‌توان ۱ قاشق سرکه یا آب لیمو اضافه کرد.

منبع: قند پهلو

لینک کپی شد

اشتراک‌ گذاری

۰ پسندیدم

گزارش خطا

برچسب ها: قارچ سویا

ارسال نظرات

انتشار یافته: ۰ |

در انتظار بررسی: ۰ |

غیر قابل انتشار: ۰

قوانین ارسال نظر